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2010年09月17日

「カステラ」にどんなイメージをお持ちですか？
みっしり？どっしり？あ、それは、私のイメージか・・・

本日は、熱海のmanaむすびよりなみさんにお出でいただいて、カステラ講座を開催しました！
今回で２回目となるカステラ講座。カステラといえば文○堂のイメージはもう古いでしょうか。
どっしりしっかりとした日持ちのするケーキ。底のザラメが美味しいんですよね～

なみさんの作るカステラですから、レシピはシンプル。ですが、味は・・・！

今回も大勢の方にご参加いただきました！！

私は一度受講しているので、今回はキッチンでインド料理作りのお手伝い・・・をしていると、参加者の方々の「おお！！！！驚」という叫びが。
何かと思って見てみたら、生地で「のの字」が描けているところでした。

この後にも、「おお！！！驚」は何回も飛び出しました。録音してお聞かせしたかったわ。笑

元気な材料となみさんの愛情いっぱいの「美味しいものを作る手」で出来るカステラは、ふっわふわ。とっても軽いんです。
そして、焼き立てではなく、一晩寝かせてからが美味しいのでお持たせにもってこい♪喜ばれる率高いですよ～～～

焼きに入っている間に、お昼ご飯。

今回のメニューは・・・すみません、名前メモってませんでした！

☆オクラとナスのカレー
☆きゅうりのライタ
☆ゴーヤのスパイス焼き
☆人参のスパイス炒め
☆酸っぱいペッパースープのようなカレー（この人が絶品！！！！！）

今回は、バスマティライスにギーをかけて。

そんな美味しいインド料理を堪能した後に出てきたのが♪

はちみつカステラ！
このきめ細かさ！！ふわふわのヒミツです。

皆さん「何コレ～～～！！！」といいながら、即、食べ終わっていました。
するすると口に溶けていってしまうカステラ。なんて、想像付きます？？

ラップにくるみます。これで明日の朝には美味しいカステラの出来上がり！！

前回のカステラ講座では、この焼き立ても前のめりで試食しましたが・・・非常に残念な感じだったので、今回はしませんでした。やはり、必要な工程は省いてはいけませんね。

皆さま、とってもご満足いただけたみたいで良かったです。
ブログ等でご感想をお書きいただけた方はご一報くださいね～～～
そして！もちろん「作りました♪」報告も楽しみにしております。

次回のmanaむすびスイーツ講座は、１２月か１月あたりに「チョコレートケーキ」です！
バレンタインにはなみさんレシピのチョコレートケーキでパートナーや彼のほっぺたを落としてあげましょう♪
日程等の詳細は後日発表いたしますので、ブログやメルマガをチェックしていてくださいね～～～！！！

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