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2005.07.30
カテゴリ： ｋｏｎａちゃんお料理研究所
時々マクドナルドのハンバーガーのような所謂
”ジャンクフード”と呼ばれるものが
とても食べたくなります。
ただ、最近有機野菜や無農薬食品を
食べていると外食の味が
とても塩っぽいような、濃いような気がするのは・・・
私の思い過ごしかなぁ・・・
だから出来るだけうちで作って食べるように
しているわけなんだけど、焼肉は別のお話！
だって炭コンロないんだもん・・
お知り合いで山形牛のおいしいお肉を提供している
焼肉屋さんがあります。
ここの肉は・・あ～ジューシーってこういうこと肉を
いうのね～と思うくらいすごい霜降り・・
時々食べたくなるのよね・・焼肉。
炭火で表面をあぶって・・・塩とこしょうを少々・・・
うまい！
ここで倒れてもいいかも！
でもね・・お財布と相談しないとお友達価格にしてもらっても
値段がね
今日のお夕飯は「肉を久しく食ってないぞ！」という
ダー（ジ）リンの声にお応えしたハンバーグでしたが
牛肉は使わず（牛肉は焼肉にとっておく）
チキンで作りました。
【 チキンハンバーグ・フルーツデミソース 】
ｺﾚｺﾚ
普通のたまねぎをいれたハンバーグですが、
うちは米粉をまぜてフワフワ、モチモチに
仕上げたハンバーグです。これにデミソースをあわせるのですが、
いつも使うのはこの
リーペリンソース
ちょっと酸味があるウースターソースで、揚げ物に直接かける
ものとしては適していないような・・・でもソース作りには
大活躍してくれるソースです
ハンバーグを白ワインで蒸し焼きにしたフライパンに
デルモンテ有機トマトケチャップ を入れて、ついでにパイナップル
ジュース、ベーコンの細切り、粒マスタード、こしょうを加えて、
煮詰めていくと写真のようなトロトロソースになります
正式なハンバーグソースではないけれど
爽やかな甘みのあるフルーティなデミもどきソースは
鶏ソテーや白身魚のフライなどに添えても
おいしいですよ
付け合せは、レンチンしたジャガイモを少々
フライパンで焼き付けたものと、
小松菜とにんじんのソテー
豆腐ハンバーグでは少々ものたりなさを感じる
時に、お肉を食べてるって感じになるハンバーグです。
ハワイの ロコモコ みたいにご飯にのせてもおいしいかも
しれない・・ 私は今日はこのハンバーグをレタス、オニオンフライと
一緒にはさんでたべちゃいました
ソースで口まわりはペタペタです・・
無類の米好きのダー（ジ）リンはもちろんご飯と一緒！
よかったらお試しください
それでは
Have a nice dream(day) KONA
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きゃ～食べたいよ～♪
輝音 さん
+++輝音ちゃん、遊びにおいで+++
こなもん屋
さん
おいしいものいっぱい食べさせてあげるよん。
スコーンやもろもろ、食べ放題で一泊三食０円！
どうだ！
PS:英国人ミリーは輝音の知ってる人だよ。「ね～～～」の人です（笑） (2005.07.31 01:22:56)
スコーンやもろもろ、食べ放題で一泊三食０円！
どうだ！
PS:英国人ミリーは輝音の知ってる人だよ。「ね～～～」の人です（笑） (2005.07.31 01:22:56)
あ～っ♪噂の輝音さんだぁ♪
ねこままん
さん
◆KONAちゃん
ジャンクフード突然食べたくなる気持ちわかります！
それからね、KONAちゃんのスコーン食べたり、
和食で薄味の食事に変えたら、素材自体の味が
わかるようになりました♪
外食の味がしょっぱいように感じるようになったのよ！
(ぱぱんも同じこと言ってます！)
ままんだけかと思ってたから、うれしい！
人間の味覚ってすごいね♪
◆コメント欄見てて、輝音さん来てるの見て
ままん うれしくなっちゃった！
フムフム、一泊三食０円？うらやましいなぁ～
輝音さん こりゃぁ 行くっきゃないよ♪ (2005.07.31 01:42:50)
ジャンクフード突然食べたくなる気持ちわかります！
それからね、KONAちゃんのスコーン食べたり、
和食で薄味の食事に変えたら、素材自体の味が
わかるようになりました♪
外食の味がしょっぱいように感じるようになったのよ！
(ぱぱんも同じこと言ってます！)
ままんだけかと思ってたから、うれしい！
人間の味覚ってすごいね♪
◆コメント欄見てて、輝音さん来てるの見て
ままん うれしくなっちゃった！
フムフム、一泊三食０円？うらやましいなぁ～
輝音さん こりゃぁ 行くっきゃないよ♪ (2005.07.31 01:42:50)
トレハロース♪GET!
ねこままん
さん
お助けマン…トレハロース KONAちゃん日記経由で買いました。（ぱぱん名のIDでつい先程…）
前にKONAちゃんが果糖をスコーンに使ってるってカキカキしてたの気になってたのよねぇ…
そうしたら No.2お助けマンのトレハロースがすごく体にいいらしいことがわかり、早速買ってしまったよ！多分初スコーン挑戦には間に合わないだろうけど、２回目の挑戦には間に合うと思います。
トレハロースって保水力がイイとか別のサイトにかいてあったから、スコーン作りの心強い「お助けマン」になりそうです♪
（外パリ＆中モチモチスコーンができますように♪）
紹介してくれてありがとうねぇ♪
(2005.07.31 02:10:33)
前にKONAちゃんが果糖をスコーンに使ってるってカキカキしてたの気になってたのよねぇ…
そうしたら No.2お助けマンのトレハロースがすごく体にいいらしいことがわかり、早速買ってしまったよ！多分初スコーン挑戦には間に合わないだろうけど、２回目の挑戦には間に合うと思います。
トレハロースって保水力がイイとか別のサイトにかいてあったから、スコーン作りの心強い「お助けマン」になりそうです♪
（外パリ＆中モチモチスコーンができますように♪）
紹介してくれてありがとうねぇ♪
(2005.07.31 02:10:33)
+++今思ったんだけど+++
こなもん屋
さん
これに粗く一口大に切ったアボガドとサワークリームをまぜたメキシカンの【ワカモレソース】を上にポンとのせたらどうでしょうか？高カロリーかな・・
(2005.07.31 02:29:39)
Re:+++KONAのチキンハンバーグ・フルーツデミソース+++(07/30)
★アースラ★
さん
初めまして・・・
訪問＆カキコ有難うございます！
ドコモの絵文字のような点滅画像が最高に可愛いですよね。
私もやってみたいのですが、さっぱりわかりません。
本格的なハンバーグがとても美味しそうで、レストランみたいです。今夜、オーダーしたい位です。
ハワイがお好きなんですか？
私も、観光でオアフに３回行ってますので、勿論大好きです。
タロイモチップスを食べたいなあ～～
これからも宜しくお願いします。m(__)m (2005.07.31 09:13:34)
訪問＆カキコ有難うございます！
ドコモの絵文字のような点滅画像が最高に可愛いですよね。
私もやってみたいのですが、さっぱりわかりません。
本格的なハンバーグがとても美味しそうで、レストランみたいです。今夜、オーダーしたい位です。
ハワイがお好きなんですか？
私も、観光でオアフに３回行ってますので、勿論大好きです。
タロイモチップスを食べたいなあ～～
これからも宜しくお願いします。m(__)m (2005.07.31 09:13:34)
さっそく遊びにきちゃいました(v^-^v)♪
ぶきっちょ♪ぷりん
さん
+++★アースラ★さん、ありがとうございます+++
こなもん屋
さん
ご訪問ありがとうございます。お知り合いになれてうれしいです。
＞ドコモの絵文字のような点滅画像が最高に可愛いですよね。私もやってみたいのですが、さっぱりわかりません。
ありがとうございます。これはお友達サイトの点滅画像を全部一時的に保存して、こちらに画像オプション登録して使ってます。
＞
＞本格的なハンバーグがとても美味しそうで、レストランみたいです。今夜、オーダーしたい位です。
ありがとう(ToT)毎日食べるものなので、できるだけ簡単においしく作る！を目指しているのでそういっていただけて感激です。
＞
＞ハワイがお好きなんですか？
＞私も、観光でオアフに３回行ってますので、勿論大好きです。
＞タロイモチップスを食べたいなあ～～
好きですよ。仕事で行く方が多かったのですが、あの南国♪情緒は住んでもいいかな・・と思える場所のひとつです。でもこのKONAというのは私の主人と自分の名前の１文字ずつ取ってこうなりました。そしてｽｺｰﾝを焼いているので「粉＝こな＝KONA」とつながっていきました。
＞これからも宜しくお願いします。m(__)m
こちらこそどうぞよろしくお願いします。これから伺います。
-----
(2005.07.31 13:53:10)
＞ドコモの絵文字のような点滅画像が最高に可愛いですよね。私もやってみたいのですが、さっぱりわかりません。
ありがとうございます。これはお友達サイトの点滅画像を全部一時的に保存して、こちらに画像オプション登録して使ってます。
＞
＞本格的なハンバーグがとても美味しそうで、レストランみたいです。今夜、オーダーしたい位です。
ありがとう(ToT)毎日食べるものなので、できるだけ簡単においしく作る！を目指しているのでそういっていただけて感激です。
＞
＞ハワイがお好きなんですか？
＞私も、観光でオアフに３回行ってますので、勿論大好きです。
＞タロイモチップスを食べたいなあ～～
好きですよ。仕事で行く方が多かったのですが、あの南国♪情緒は住んでもいいかな・・と思える場所のひとつです。でもこのKONAというのは私の主人と自分の名前の１文字ずつ取ってこうなりました。そしてｽｺｰﾝを焼いているので「粉＝こな＝KONA」とつながっていきました。
＞これからも宜しくお願いします。m(__)m
こちらこそどうぞよろしくお願いします。これから伺います。
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(2005.07.31 13:53:10)
+++ぶきっちょ♪ぷりんさん、ありがとう！+++
こなもん屋
さん
ご訪問＆書き込みありがとうございます。お知り合いになれてKONA幸せ！
＞このデミグラスソース、
＞今度まねさせていただきます♪
是非是非！デミ・・といえるものではないのでしょうけど、ハンバーグソースのひとつとして、おいしくいただけると思います。
これから遊びにいっちゃおうっと！！
-----
(2005.07.31 14:01:28)
＞このデミグラスソース、
＞今度まねさせていただきます♪
是非是非！デミ・・といえるものではないのでしょうけど、ハンバーグソースのひとつとして、おいしくいただけると思います。
これから遊びにいっちゃおうっと！！
-----
(2005.07.31 14:01:28)
+++早っ・・・Re:トレハロース♪GET!+++
こなもん屋
さん
ねこままんさん、KONAの健康仲間ですね。
購入ありがとう。
＞前にKONAちゃんが果糖をスコーンに使ってるってカキカキしてたの気になってたのよねぇ…
うんうん、我が家は白い砂糖は使いません。なんかあの真っ白さにちょっと圧倒されてしまうというか・・別にすごくブランドにこだわっているわけではないのですが、実家も三温糖派だし・・多分今までの生活の流れからでしょう。
＞そうしたら No.2お助けマンのトレハロースがすごく体にいいらしいことがわかり、早速買ってしまったよ！多分初スコーン挑戦には間に合わないだろうけど、２回目の挑戦には間に合うと思います。
私の使用している化粧品がトレハロースをつかっているもので、保水力が全然違うと美容師さんに紹介してもらいました。なんか植物で実験をしたところ、トレハロースをいれた水を使った植物は全然枯れない・・・というデータが出ているらしく、これなら肌老化をそんなに意識しなくてもいいんじゃないか・・という発想から。その美容師さんが自分が使っていいものじゃないと人には言わない人なのでその人を信頼してる・・っていうのもあるのかな。
＞（外パリ＆中モチモチスコーンができますように♪）
今日帰宅して気力が残っていたら頑張って作ってみてね。でも今日も暑かったし、モニター試験も大変だっただろうから無理しないようにね。 (2005.07.31 14:16:18)
購入ありがとう。
＞前にKONAちゃんが果糖をスコーンに使ってるってカキカキしてたの気になってたのよねぇ…
うんうん、我が家は白い砂糖は使いません。なんかあの真っ白さにちょっと圧倒されてしまうというか・・別にすごくブランドにこだわっているわけではないのですが、実家も三温糖派だし・・多分今までの生活の流れからでしょう。
＞そうしたら No.2お助けマンのトレハロースがすごく体にいいらしいことがわかり、早速買ってしまったよ！多分初スコーン挑戦には間に合わないだろうけど、２回目の挑戦には間に合うと思います。
私の使用している化粧品がトレハロースをつかっているもので、保水力が全然違うと美容師さんに紹介してもらいました。なんか植物で実験をしたところ、トレハロースをいれた水を使った植物は全然枯れない・・・というデータが出ているらしく、これなら肌老化をそんなに意識しなくてもいいんじゃないか・・という発想から。その美容師さんが自分が使っていいものじゃないと人には言わない人なのでその人を信頼してる・・っていうのもあるのかな。
＞（外パリ＆中モチモチスコーンができますように♪）
今日帰宅して気力が残っていたら頑張って作ってみてね。でも今日も暑かったし、モニター試験も大変だっただろうから無理しないようにね。 (2005.07.31 14:16:18)
ねこままん～さーん＾＾♪
輝音 さん
ねこままんさん
何だか～歓迎して下さりありがとうございます。
ほんと～早く遊びに行きたい～です。
kONAちゃんから、ままんさんととても素敵なやりとりがあり、感動だったと聞きました。
人と人との出逢いってミラクルで素敵ですね～♪
どうぞ、よろしくお願い致します。
(2005.07.31 14:55:46)
何だか～歓迎して下さりありがとうございます。
ほんと～早く遊びに行きたい～です。
kONAちゃんから、ままんさんととても素敵なやりとりがあり、感動だったと聞きました。
人と人との出逢いってミラクルで素敵ですね～♪
どうぞ、よろしくお願い致します。
(2005.07.31 14:55:46)
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