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2006.06.12

+++KONA風あさりライス★パエリアパン使用+++

(19)

テーマ： ●食べた物の画像♪(93108)

カテゴリ：ｋｏｎａちゃんお料理研究所

こんばんは、ＫＯＮＡです。

※　今日はＫＯＮＡと共に

お休みっていいですね～　１日のんびりと過ごしながら夕食を
考える・・・こういう生活って幸せに感じます。でも・・ずっとこういう
生活だったら、ＫＯＮＡ怠け者さんだからだらけちゃうかも・・・

ということで・・今日は３つ目の日記・・・暇人さんです

さっきねこままんちゃんからを頂いて小１時間お話
もちろん話題は「食べ物」のこと・・・
私たち２人共、いつも食べ物の話をしております。
彼女は食べ物を科学的に捉え、ＫＯＮＡは感覚的に捉える・・・
似ている様で似ていないところが相手に惹かれる理由のひとつ

こういう刺激を与えてくれる友って本当に素敵！ありがたいと思う。
このブログを通じてＫＯＮＡはたくさんの素敵な友に巡り合えて
いることを本当に感謝しております。ありがと～～

さぁ～～今日はこれからで燃えるぞぉ～

（注：ＫＯＮＡ、サッカーのルールはよくわかりませんが、対決物は好きです。
ちなみに私ＤＦの宮本選手とイングランドのベッカム選手が好き･･･イケメン万歳っす）

今日の夕食はこんなものを作ってみました

0612clamrice1

先日伊勢に遊びに行った時に購入したパエリアパンを使用しました。
パエリアにするには、サフランが必要ですがＫＯＮＡ家にはなかったので、
今旬で安いアサリと先日時間をかけて作ったチキンスープストックで
ご飯を炊いてみました。アサリは白ワインで少々蒸しました。
ビアンコ（白）ライス です味付けは塩コショウのみ。

海老も冷凍室に２本のみ・・・解凍して小口きりに・・・
あとは、レッドオニオンを半分すって、半分は薄切りに・・・
ズッキーニは薄切り、ガーリックとパセリのみじん切りを全部
オリーブオイルで炒めて、４カップ分のスープを加えたところに、
２カップの下のお米と青エンドウ豆とアサリを・・・

タイの香り米と呼ばれるジャスミンライスを加えて、そのまま均等にいれて
アルミホイルで蓋をします（直径３０ｃｍもあるので合う蓋がない・・

中火で５分、その後弱火にして１５分加熱したら、みじん切りのピーマンを
パラパラっとふりかけてそのまま５分蒸らしました。

0612clamrice3

食べるときにね・・・ちょっとパルメジャンチーズをパラパラっと・・・

お米に全てがしみこんでいて、オコゲもとても美味しかった～～
おうちにパエリアパンがなくとも、フライパン（中華なべはＮＧね）で
作れますよ。トマトチキンライス、お豆とさいころ厚揚げライスなどなど・・・
もちろん、パエリアの素を購入したらそれで作ってもＯＫですね。

【パエリアの素】