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ひろしです・・・・・。

秋田に生まれて秋田で育ち美酒、美食、美女をこよなく愛する飲んだくれオヤジです。ここではガイドに載ってない秋田の美食処、秋田一の歓楽街カワバタの美女処、日本酒<消費>王国秋田の酒ドコロを、紹介していきたいと思っています（笑）

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2007.10.13

日本三大珍味

”唐墨（からすみ）、海鼠腸（このわた）、海胆（うに）、<海胆の代わりに河豚（ふぐ）の

卵巣の粕漬けとする場合もある＞”

と書いてました。

写真はその一つ「からすみ」

鯔（ボラ）って普通あんま食べないような安ーい魚の卵巣を塩漬けにしただけなのに・・・

なんであんなに高くなるんだろう・・・(・∀・)？

でも・・・・。

やっぱ高いものには、それなりのワケがあるんだよなァ・・・。

いつかこんな二切れとかじゃなくムシャムシャマルゴト食ってみたいなァ・・。

秋田市大町　すし匠にて

写真は自家製のカラスミを少し炙ってもらいました。

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