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ひろしです・・・・・。
秋田に生まれて秋田で育ち美酒、美食、美女をこよなく愛する飲んだくれオヤジです。 ここではガイドに載ってない秋田の美食処、秋田一の歓楽街カワバタの美女処、日本酒<消費>王国秋田の酒ドコロを、紹介していきたいと思っています（笑）
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2008.12.26
カテゴリ： 食べたもの・・・。
最後は、僕が秋田で一番信頼している料理人「日本料理たかむら」の美しい料理で締めくくり
たいと思います・・・。
上の白いのが比内地鶏のワキの焼き鳥・・・。
鳥にも脇ってあるんですね・・・。
赤いのがレバーと砂肝・・・。
焼き方も申し分なし・・・。
秋田県は男鹿半島の先端に、「入道崎」って有名な観光名所があるんですが、その近くの畠漁
港で一本釣りされたサバ・・・・。
絶品・・・。
秋田県のブランド牛。
「錦牛」のなんとか・・・・。
お尻の近くのどっかの部分らしいいんですが・・・希少部位らしいんですが・・・。
また名前忘れました・・・・（苦笑）
えーーと、それを焼いたやつ・・・。
やっぱ生もいいけど焼肉のほうが旨いですね！
手前の野菜はアイスプラント？とかいってたな・・・。確か・・・。
不思議な食感・・・。
柚子飯・・・・。
江戸時代の料理を再現した？とかいってたなぁ・・・・。
ココあたり辺までくると酔っ払って、すでに何がなんだかよくわかりません・・・。
「豆腐百珍」というこれも江戸時代の文献を参考に再現したデザート・・・。
豆腐と黒蜜って予想外に合います・・・。
江戸の町民もなかなかハイカラなもん食ってたんだなぁ・・・・。
と、いうわけで僕的には珍しくフルコースを紹介してみました・・・。
いいことも、そうでないことも・・・・。
来年はどんな年になるんだろう・・。
いまからワクワクです。
世の中、あんまりいい雰囲気じゃないけど・・・僕のできることを、僕なりに来年もやってい
きます・・・。
見ていただいた皆さん。
ありがとう。お互い、来年もいい年でありますように！
では！。
秋田市山王「日本料理たかむら」にて・・・。
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豪風ちゃんこ・・・。 2012.10.05
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オススメですよ・・・。 2012.09.25 コメント(5)
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