きまぐれ

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July 15, 2006

新潟に行って来ました！

(3)

カテゴリ：グルメ

お久しぶりです。

先日、仕事で新潟県三条市に行ってきました。
新潟県三条市は金物で有名なまちで、 GLOBALの包丁とか、スワダの爪切りとか、素晴らしい金物を作っています。

実は、この三条市、何でも新潟県下では三条系ラーメンとして有名らしく、その中でも美味しいと評判の【中華亭】に行ってきました。

まず最初の感想は・・・なんか普通の店だな～って感じです。

まず最初に出てきたのは餃子。
皮がモチモチしていて、なかなかのお味でした。

そしてお目当ての中華そばが出てきました。

まず見た目は・・・油がギトギトしていて、こってり感がありありです。

そして、まず、一口スープを飲むと・・・

旨い！！！

こってりスープかと思ったら、味は濃いけど、和風な感じの味で、スッキリ飲めます！

どうやら、スープの出汁は、煮干しを使っているらしいです。

そして面ですが、これも変わっていて、一見うどんにみえるような、縮れのない太麺です。

かなりコシがあり、スープにもぴったりです。

ここの味は、東京周辺では出会ったことのない味で、感動です！

中華亭のみなさん、ありがとうございました！

さて、これからも美味しい物食べられるように、仕事頑張ろう！

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