KOTOKOのゆったりんまったりん

この間から、さつまいもや栗。

いただき物がたくさん。

普通に食べるだけではなかなか食べられない。

最近、餃子の皮や、春巻きの皮を利用してのスナック作りにはまってます。

昨日は、さつまいもとりんごを砂糖と牛乳で煮てシナモンをかけた具を

春巻きの皮で、 巻いて、油で揚げただけの

名づけて 「簡単アップルスイートポテトパイ」

を作りました。

皮がさっくり、パリパリっとして、中身はあつあつ、ジューシー。

思った以上においしくって10個があっという間になくなりました。

今日は、さつまいもを栗に変えて作ってみようかと思ってます。

栗って湯がいて置いてるだけじゃ、誰も食べず、なかなか減らなくって・・・・。