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きむどん0212
ここ10年くらいにかけて35Kgも太ってしまったのですが、 心機一転ダイエットを2008年の目標にしました。 トータルワークアウトに通いながらパーソナルトレーニングを受けてます。食事療法もやります。その一部始終をつづりますので見てください。
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2009年10月13日
カテゴリ： 旅行記
旅行の楽しみと言えば、訪れた地域の食事を楽しむことですよね。
特に食いしん坊な私はその地域の食べ物を食べることははずせません。
今は滞在期間が長くなると、和食や韓国料理が恋しくなったりすることもありますが、
少し前までは、旅行に行ってまで和食を食べたがる人を私は理解できませんでした。
でも、歳を取るにつれて少し理解はできるようになりました・・・
ウィーンは全般的に料理が美味しい印象でした。
でも、塩辛い料理が好きじゃない私には、とても辛いくらいの塩分の多さでした。
どちらかと言うとドイツ系の料理ですが、ほとんどと言っていいほどしょっぱいです。
薄味なら塩を加えるなど調整も聞きますが、しょっぱいものはどうにもならないですよね。
「おいおい、これでも塩追加する人いるのかよ！」って突っ込みたくなる感じです。
さて、塩辛い話はさておき、これがウィーンの一番の名物料理と言われている
ウィンナシュニッチェルです。
メインと付け合せの位置が逆ですが…、一言で言えば子牛のカツレツです。
子牛の他に、チキンやポークもあって、チキンシュニッチェルを食べたときは、
皆の一言！「うん？チキンカツだね」。
とにかくインパクトは薄かったですが、味はなじみのある味だったので美味しくいただきました。
手前にあるものは、シュニッチェルの付け合わせで、ゆでたジャガイモをレモンで味付けした
とてもフレッシュな感じのポテトで、メインよりこっちの方がインパクトありました。
「へえ～、ジャガイモとレモンで合うんだ～」って感じです。
そして、これはどこかのホリイゲ（ビアーホールみたいなレストラン）で取ったおつまみ
写真ではわかりにくいですが、すごいボリュームで、強烈な塩加減で、
大人七人が取り掛かったのですが、半分も食べることができませんでした。
そして下は「シュッテルチェ」と言う名の、豚肉のグリルです。
これはこれは、じっくりグリルしていて、豚肉の皮がぱりぱりです。中の脂の部分も、
脂は全部落ちていて、もちもちって言うか、歯につくような感じの、私個人的にはとても
どうにかこのしょっぱさ消せませんか～？？？って訴えたい気分でしたが、どうにもならん
ことは良くわかっています。こんなだからビールがおいしいのでしょうか？
とにかく、ウィーンに滞在していた一週間で、私の一か月分の塩分を接収した気がします。
このほかに写真にはないですが、毎朝ホテルで食べたパンとハムとチーズは美味しかったです。
とても質素で、一週間同じものでしたが、素朴なパンとチーズがとても美味しくて
珍しく一週間一日もやめることなく食べました。
そして最後の日のランチはパスタでした。私が食べたのはカルボナーラ。
本場では卵とベーコンだけの味付けで、日本みたいに生クリームを入れるのは邪道と言う話を
効いたことがあるので、イタリアじゃないけど、そこは近いヨーロッパ。
確かに卵とベーコンだけで、とても切妙なバランスで美味しかったです。
一つ惜しいのは、麺がゆですぎだったこと。こりゃ～煮込みうどんかよ、って突っ込みたく
なるくらい、やわらかくゆでた麺がとても残念な感じでした。
次はイタリアで本場のパスタが食べたいきむどんです。
特に食いしん坊な私はその地域の食べ物を食べることははずせません。
今は滞在期間が長くなると、和食や韓国料理が恋しくなったりすることもありますが、
少し前までは、旅行に行ってまで和食を食べたがる人を私は理解できませんでした。
でも、歳を取るにつれて少し理解はできるようになりました・・・
ウィーンは全般的に料理が美味しい印象でした。
でも、塩辛い料理が好きじゃない私には、とても辛いくらいの塩分の多さでした。
どちらかと言うとドイツ系の料理ですが、ほとんどと言っていいほどしょっぱいです。
薄味なら塩を加えるなど調整も聞きますが、しょっぱいものはどうにもならないですよね。
「おいおい、これでも塩追加する人いるのかよ！」って突っ込みたくなる感じです。
さて、塩辛い話はさておき、これがウィーンの一番の名物料理と言われている
ウィンナシュニッチェルです。
メインと付け合せの位置が逆ですが…、一言で言えば子牛のカツレツです。
子牛の他に、チキンやポークもあって、チキンシュニッチェルを食べたときは、
皆の一言！「うん？チキンカツだね」。
とにかくインパクトは薄かったですが、味はなじみのある味だったので美味しくいただきました。
手前にあるものは、シュニッチェルの付け合わせで、ゆでたジャガイモをレモンで味付けした
とてもフレッシュな感じのポテトで、メインよりこっちの方がインパクトありました。
「へえ～、ジャガイモとレモンで合うんだ～」って感じです。
そして、これはどこかのホリイゲ（ビアーホールみたいなレストラン）で取ったおつまみ
写真ではわかりにくいですが、すごいボリュームで、強烈な塩加減で、
大人七人が取り掛かったのですが、半分も食べることができませんでした。
そして下は「シュッテルチェ」と言う名の、豚肉のグリルです。
これはこれは、じっくりグリルしていて、豚肉の皮がぱりぱりです。中の脂の部分も、
脂は全部落ちていて、もちもちって言うか、歯につくような感じの、私個人的にはとても
どうにかこのしょっぱさ消せませんか～？？？って訴えたい気分でしたが、どうにもならん
ことは良くわかっています。こんなだからビールがおいしいのでしょうか？
とにかく、ウィーンに滞在していた一週間で、私の一か月分の塩分を接収した気がします。
このほかに写真にはないですが、毎朝ホテルで食べたパンとハムとチーズは美味しかったです。
とても質素で、一週間同じものでしたが、素朴なパンとチーズがとても美味しくて
珍しく一週間一日もやめることなく食べました。
そして最後の日のランチはパスタでした。私が食べたのはカルボナーラ。
本場では卵とベーコンだけの味付けで、日本みたいに生クリームを入れるのは邪道と言う話を
効いたことがあるので、イタリアじゃないけど、そこは近いヨーロッパ。
確かに卵とベーコンだけで、とても切妙なバランスで美味しかったです。
一つ惜しいのは、麺がゆですぎだったこと。こりゃ～煮込みうどんかよ、って突っ込みたく
なるくらい、やわらかくゆでた麺がとても残念な感じでした。
次はイタリアで本場のパスタが食べたいきむどんです。
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食べ物～！！
kyo-ko1
さん
旅の一番の楽しみは食べ物ですよねぇ～！！（←私だけですか？(^^ゞ）
塩辛いのはちょっと辛いですが、でも、どれもこれもおいしそう～( ´艸｀)
一番上の写真の「付け合わせ」、付け合わせなのにこんなに
ボリュームがあるんですね(^^ゞ
全てがボリュームたくさんで大喰らいの私にとっては嬉しいかも～♪
写真見てたらお腹空いてきちゃいました(^m^)
(2009年10月13日 13時00分15秒)
塩辛いのはちょっと辛いですが、でも、どれもこれもおいしそう～( ´艸｀)
一番上の写真の「付け合わせ」、付け合わせなのにこんなに
ボリュームがあるんですね(^^ゞ
全てがボリュームたくさんで大喰らいの私にとっては嬉しいかも～♪
写真見てたらお腹空いてきちゃいました(^m^)
(2009年10月13日 13時00分15秒)
Re:食べ物～！！(10/13)
きむどん0212
さん
kyo-ko1さん
＞旅の一番の楽しみは食べ物ですよねぇ～！！（←私だけですか？(^^ゞ）
いやいや、私も一番の楽しみですよ。
でも、本当に塩辛くて辛かったです。
付け合せもおっしゃるとおり、かなりのボリュームでこれは付け合せじゃなくてメインでしょ～。ってくらいでした。
私も結構食べるの大好きだけど、さすがにボリュームがあって、何でも全部食べるってことがなかったです。
自分に合った塩加減でもう一度食べたい～感じです。
(2009年10月13日 13時26分31秒)
＞旅の一番の楽しみは食べ物ですよねぇ～！！（←私だけですか？(^^ゞ）
いやいや、私も一番の楽しみですよ。
でも、本当に塩辛くて辛かったです。
付け合せもおっしゃるとおり、かなりのボリュームでこれは付け合せじゃなくてメインでしょ～。ってくらいでした。
私も結構食べるの大好きだけど、さすがにボリュームがあって、何でも全部食べるってことがなかったです。
自分に合った塩加減でもう一度食べたい～感じです。
(2009年10月13日 13時26分31秒)
美味しそう～。
お知り合いさ さん
Re:美味しそう～。(10/13)
きむどん0212
さん
ウィーンは美味しかったのですね?
junholove
さん
ハンガリーは全く味がなくて・・・＾＾；
パスタも自分で塩ふって食べないとソースもかかってなくて。
ホテルのレストランなのに。。。
ウィーンは反対に塩辛いって不思議ですね?
ジャガイモのレモンソース、食べてみたいですね^^
量が多いのは外国ならでは。日本と違って・・・
よく周りを見て頼まないと・・・ネ?
私たちも失敗してます^^；
私もイタリアン、大好きなのでパスタの美味しいとこに行ってみたいです*^^*
(2009年10月20日 03時08分40秒)
パスタも自分で塩ふって食べないとソースもかかってなくて。
ホテルのレストランなのに。。。
ウィーンは反対に塩辛いって不思議ですね?
ジャガイモのレモンソース、食べてみたいですね^^
量が多いのは外国ならでは。日本と違って・・・
よく周りを見て頼まないと・・・ネ?
私たちも失敗してます^^；
私もイタリアン、大好きなのでパスタの美味しいとこに行ってみたいです*^^*
(2009年10月20日 03時08分40秒)
Re:ウィーンは美味しかったのですね?(10/13)
きむどん0212
さん
junholoveさん
返事が遅くなりました。
ハンガリーもいいですね～。
最近すっかりヨーロッパにはまってるきむどんです。(^^ゞ
どっちがいいのだろうかと思うけど、薄味は塩をいれれば何とかなるけど
最初からしょっぱいのはどうにもならないから結構きついです。
今思い出しても頭痛がするくらい塩辛い記憶が…(~_~;)
どっかでパスターランチでもご一緒したい感じですね～。
(2009年10月23日 10時19分00秒)
返事が遅くなりました。
ハンガリーもいいですね～。
最近すっかりヨーロッパにはまってるきむどんです。(^^ゞ
どっちがいいのだろうかと思うけど、薄味は塩をいれれば何とかなるけど
最初からしょっぱいのはどうにもならないから結構きついです。
今思い出しても頭痛がするくらい塩辛い記憶が…(~_~;)
どっかでパスターランチでもご一緒したい感じですね～。
(2009年10月23日 10時19分00秒)
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