PR
きむどん0212
ここ10年くらいにかけて35Kgも太ってしまったのですが、 心機一転ダイエットを2008年の目標にしました。 トータルワークアウトに通いながらパーソナルトレーニングを受けてます。食事療法もやります。その一部始終をつづりますので見てください。
カレンダー
コメント新着
2009年10月13日
カテゴリ： 旅行記
旅行の楽しみと言えば、訪れた地域の食事を楽しむことですよね。
今は滞在期間が長くなると、和食や韓国料理が恋しくなったりすることもありますが、
少し前までは、旅行に行ってまで和食を食べたがる人を私は理解できませんでした。
でも、歳を取るにつれて少し理解はできるようになりました・・・
ウィーンは全般的に料理が美味しい印象でした。
でも、塩辛い料理が好きじゃない私には、とても辛いくらいの塩分の多さでした。
どちらかと言うとドイツ系の料理ですが、ほとんどと言っていいほどしょっぱいです。
薄味なら塩を加えるなど調整も聞きますが、しょっぱいものはどうにもならないですよね。
「おいおい、これでも塩追加する人いるのかよ！」って突っ込みたくなる感じです。
さて、塩辛い話はさておき、これがウィーンの一番の名物料理と言われている
ウィンナシュニッチェルです。
メインと付け合せの位置が逆ですが…、一言で言えば子牛のカツレツです。
子牛の他に、チキンやポークもあって、チキンシュニッチェルを食べたときは、
皆の一言！「うん？チキンカツだね」。
とにかくインパクトは薄かったですが、味はなじみのある味だったので美味しくいただきました。
手前にあるものは、シュニッチェルの付け合わせで、ゆでたジャガイモをレモンで味付けした
とてもフレッシュな感じのポテトで、メインよりこっちの方がインパクトありました。
「へえ～、ジャガイモとレモンで合うんだ～」って感じです。
そして、これはどこかのホリイゲ（ビアーホールみたいなレストラン）で取ったおつまみ
写真ではわかりにくいですが、すごいボリュームで、強烈な塩加減で、
大人七人が取り掛かったのですが、半分も食べることができませんでした。
そして下は「シュッテルチェ」と言う名の、豚肉のグリルです。
これはこれは、じっくりグリルしていて、豚肉の皮がぱりぱりです。中の脂の部分も、
脂は全部落ちていて、もちもちって言うか、歯につくような感じの、私個人的にはとても
どうにかこのしょっぱさ消せませんか～？？？って訴えたい気分でしたが、どうにもならん
ことは良くわかっています。こんなだからビールがおいしいのでしょうか？
とにかく、ウィーンに滞在していた一週間で、私の一か月分の塩分を接収した気がします。
このほかに写真にはないですが、毎朝ホテルで食べたパンとハムとチーズは美味しかったです。
とても質素で、一週間同じものでしたが、素朴なパンとチーズがとても美味しくて
珍しく一週間一日もやめることなく食べました。
そして最後の日のランチはパスタでした。私が食べたのはカルボナーラ。
本場では卵とベーコンだけの味付けで、日本みたいに生クリームを入れるのは邪道と言う話を
効いたことがあるので、イタリアじゃないけど、そこは近いヨーロッパ。
確かに卵とベーコンだけで、とても切妙なバランスで美味しかったです。
一つ惜しいのは、麺がゆですぎだったこと。こりゃ～煮込みうどんかよ、って突っ込みたく
なるくらい、やわらかくゆでた麺がとても残念な感じでした。
次はイタリアで本場のパスタが食べたいきむどんです。
今は滞在期間が長くなると、和食や韓国料理が恋しくなったりすることもありますが、
少し前までは、旅行に行ってまで和食を食べたがる人を私は理解できませんでした。
でも、歳を取るにつれて少し理解はできるようになりました・・・
ウィーンは全般的に料理が美味しい印象でした。
でも、塩辛い料理が好きじゃない私には、とても辛いくらいの塩分の多さでした。
どちらかと言うとドイツ系の料理ですが、ほとんどと言っていいほどしょっぱいです。
薄味なら塩を加えるなど調整も聞きますが、しょっぱいものはどうにもならないですよね。
「おいおい、これでも塩追加する人いるのかよ！」って突っ込みたくなる感じです。
さて、塩辛い話はさておき、これがウィーンの一番の名物料理と言われている
ウィンナシュニッチェルです。
メインと付け合せの位置が逆ですが…、一言で言えば子牛のカツレツです。
子牛の他に、チキンやポークもあって、チキンシュニッチェルを食べたときは、
皆の一言！「うん？チキンカツだね」。
とにかくインパクトは薄かったですが、味はなじみのある味だったので美味しくいただきました。
手前にあるものは、シュニッチェルの付け合わせで、ゆでたジャガイモをレモンで味付けした
とてもフレッシュな感じのポテトで、メインよりこっちの方がインパクトありました。
「へえ～、ジャガイモとレモンで合うんだ～」って感じです。
そして、これはどこかのホリイゲ（ビアーホールみたいなレストラン）で取ったおつまみ
写真ではわかりにくいですが、すごいボリュームで、強烈な塩加減で、
大人七人が取り掛かったのですが、半分も食べることができませんでした。
そして下は「シュッテルチェ」と言う名の、豚肉のグリルです。
これはこれは、じっくりグリルしていて、豚肉の皮がぱりぱりです。中の脂の部分も、
脂は全部落ちていて、もちもちって言うか、歯につくような感じの、私個人的にはとても
どうにかこのしょっぱさ消せませんか～？？？って訴えたい気分でしたが、どうにもならん
ことは良くわかっています。こんなだからビールがおいしいのでしょうか？
とにかく、ウィーンに滞在していた一週間で、私の一か月分の塩分を接収した気がします。
このほかに写真にはないですが、毎朝ホテルで食べたパンとハムとチーズは美味しかったです。
とても質素で、一週間同じものでしたが、素朴なパンとチーズがとても美味しくて
珍しく一週間一日もやめることなく食べました。
そして最後の日のランチはパスタでした。私が食べたのはカルボナーラ。
本場では卵とベーコンだけの味付けで、日本みたいに生クリームを入れるのは邪道と言う話を
効いたことがあるので、イタリアじゃないけど、そこは近いヨーロッパ。
確かに卵とベーコンだけで、とても切妙なバランスで美味しかったです。
一つ惜しいのは、麺がゆですぎだったこと。こりゃ～煮込みうどんかよ、って突っ込みたく
なるくらい、やわらかくゆでた麺がとても残念な感じでした。
次はイタリアで本場のパスタが食べたいきむどんです。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[旅行記] カテゴリの最新記事
-
２回目のヨーロッパ その２ 2010年10月07日 コメント(2)
-
２回目のヨーロッパ その１ 2010年10月06日 コメント(2)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
