カンボジア胡椒農園クラタペッパー　「アリの目、タカの目、クラタの目」

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Kuracchi1969

カンボジアでの生活と胡椒を中心とした倉田浩伸のページ。カンボジア初のオーガニック胡椒専門店。黒胡椒(ブラックペッパー)、完熟胡椒(ライプペッパー)、白胡椒(ホワイトペッパー)、緑胡椒の佃煮、酢漬けの緑胡椒などをカンボジアのお土産として各種取り扱っています。そんな胡椒屋の目線を少しづつ記録していきます。

Jan 25, 2011

「Shangri-La hotel　東京」　プノンペン　晴れ

(2)

テーマ：今日のカンボジアって？(524)

カテゴリ： KURATA PEPPER

シャングリラ・ホテル東京のエグゼクティブ・シェフから、グリーティングカードを頂いた。

カンボジアの郵便事情がまだ少し悪いせいか少し遅れて届いたカードでしたが、突然届いたカードにとても驚きながら、以前カンボジアにシェフ自らが食材探しに出向いてこられ、その際弊社の胡椒を大変気に入って頂いたことを思い出し、たいへん嬉しく思いました。

日本での販売は、ヤスマ株式会社様にお願いしており、日本の食品安全基準を満たしていることを証明する為に必要な分析検査や輸入手続きを一括して行って頂いております。

オーガニックは、日本ではまだオーガニックＪＡＳを取得していないので表記できませんが、化学肥料や農薬を一切使っていないことを証明できる残留農薬検査は２００６年から毎年行って頂いております。

そのヤスマ様にお願いして、弊社の胡椒を「シャングリラ・ホテル東京」に納品させて頂いています。

次の東京へ出向いた折には、是非一度ご挨拶に訪ねてみようと思います。

機会があれば、皆様も是非お尋ねください。

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最終更新日 Jan 26, 2011 08:48:42 AM
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■コメント

Painter， Keedaです。

Keeda Oikawa さん

クラタさん、こんにちは。
以前、プノンペンでの展覧会に来ていただいた時にお会いしたKeedaです。大変ご無沙汰しております！
実は、２月５日にTEDxPhnomPenhというイベントでLIVE PAINTINGをするために、PhnomPenhに行くので、
ご連絡してみました。
プノンペンには、２日～８日までおります。^^

http://blog.livedoor.jp/oikawakeeda/
http://www.keeda.com
(Jan 26, 2011 10:44:14 AM)

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Re:Painter， Keedaです。(01/25)

Kuracchi1969 さん

Keeda Oikawaさん
Keedaさん、たいへんご無沙汰いたしております。お元気そうですね。
またカンボジアにいらして頂けるとのこと、感激しております。是非、またお会いしたいです。
今後ともよろしくお願いいたします。 (Jan 28, 2011 12:37:06 AM)

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