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Kuracchi1969
カンボジアでの生活と胡椒を中心とした倉田浩伸のページ。カンボジア初のオーガニック胡椒専門店。黒胡椒(ブラックペッパー)、完熟胡椒(ライプペッパー)、白胡椒(ホワイトペッパー)、緑胡椒の佃煮、酢漬けの緑胡椒などをカンボジアのお土産として各種取り扱っています。そんな胡椒屋の目線を少しづつ記録していきます。
Jan 25, 2011
テーマ： 今日のカンボジアって？(524)
カテゴリ： KURATA PEPPER
シャングリラ・ホテル東京
カンボジアの郵便事情がまだ少し悪いせいか少し遅れて届いたカードでしたが、突然届いたカードにとても驚きながら、以前カンボジアにシェフ自らが食材探しに出向いてこられ、その際弊社の胡椒を大変気に入って頂いたことを思い出し、たいへん嬉しく思いました。
日本での販売は、 ヤスマ株式会社 様にお願いしており、日本の食品安全基準を満たしていることを証明する為に必要な分析検査や輸入手続きを一括して行って頂いております。
オーガニックは、日本ではまだオーガニックＪＡＳを取得していないので表記できませんが、化学肥料や農薬を一切使っていないことを証明できる残留農薬検査は２００６年から毎年行って頂いております。
そのヤスマ様にお願いして、弊社の胡椒を「シャングリラ・ホテル東京」に納品させて頂いています。
次の東京へ出向いた折には、是非一度ご挨拶に訪ねてみようと思います。
機会があれば、皆様も是非お尋ねください。
カンボジアの郵便事情がまだ少し悪いせいか少し遅れて届いたカードでしたが、突然届いたカードにとても驚きながら、以前カンボジアにシェフ自らが食材探しに出向いてこられ、その際弊社の胡椒を大変気に入って頂いたことを思い出し、たいへん嬉しく思いました。
日本での販売は、 ヤスマ株式会社 様にお願いしており、日本の食品安全基準を満たしていることを証明する為に必要な分析検査や輸入手続きを一括して行って頂いております。
オーガニックは、日本ではまだオーガニックＪＡＳを取得していないので表記できませんが、化学肥料や農薬を一切使っていないことを証明できる残留農薬検査は２００６年から毎年行って頂いております。
そのヤスマ様にお願いして、弊社の胡椒を「シャングリラ・ホテル東京」に納品させて頂いています。
次の東京へ出向いた折には、是非一度ご挨拶に訪ねてみようと思います。
機会があれば、皆様も是非お尋ねください。
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