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Kuracchi1969
カンボジアでの生活と胡椒を中心とした倉田浩伸のページ。カンボジア初のオーガニック胡椒専門店。黒胡椒(ブラックペッパー)、完熟胡椒(ライプペッパー)、白胡椒(ホワイトペッパー)、緑胡椒の佃煮、酢漬けの緑胡椒などをカンボジアのお土産として各種取り扱っています。そんな胡椒屋の目線を少しづつ記録していきます。
Mar 20, 2011
テーマ： 今日のカンボジアって？(524)
カテゴリ： 旅行・海外情報
大家さんが、我が家の庭になっているマンゴを採って持って来てくれた。
家を敷地ごと借りているはずなのだけど、マンゴはどうやら大家さんの管轄らしく、勝手に採ると怒られる。
今回の地震の報道はカンボジアのメディアでも大きく取り上げられていたので、私の日本の家族についての気遣いと被災者へのお見舞いの言葉もマンゴと一緒に頂きました。
この季節がマンゴの旬。
マンゴは少し表面が青いうちに収穫し、収穫後２、３日寝かせてから切るのが美味しいとされている。
皮が青くても中はもう黄色。
カンボジアでは、乾季といえどもとっても甘いお腹にたまるマンゴのような果物がいろいろと実る。
食料の豊かな国だと思う。
家を敷地ごと借りているはずなのだけど、マンゴはどうやら大家さんの管轄らしく、勝手に採ると怒られる。
今回の地震の報道はカンボジアのメディアでも大きく取り上げられていたので、私の日本の家族についての気遣いと被災者へのお見舞いの言葉もマンゴと一緒に頂きました。
この季節がマンゴの旬。
マンゴは少し表面が青いうちに収穫し、収穫後２、３日寝かせてから切るのが美味しいとされている。
皮が青くても中はもう黄色。
カンボジアでは、乾季といえどもとっても甘いお腹にたまるマンゴのような果物がいろいろと実る。
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