今日の食い意地inにいがた

クレイジーチョコレートケーキをつくってみた

2月14日なのでチョコレートケーキを焼いてみました。卵も乳製品も使わないクレイジーチョコレートケーキ。その代わりに重曹やお酢、オイルを使います。クレイジーなくらいに簡単にできるのが、その名の由来らしい。上所にあるカフェ＆惣菜屋さんのhana-naでこのケーキの存在を知ったのが約一年前（食べてませんけど）。で、つくってみたくて重曹とかすぐ買ったんだけど、なかなかつくるに至らず。構想一年にしてやっと実現した次第です。で、一年経つうちに見つけといたレシピも無くなっちゃって、クックパッドで見つけたレシピで作成。…ふ～む…。確かに超簡単につくれたんだけど、何か一味足りない気が…。生クリームと一緒に食べると美味しいんだけどね…。それじゃ、「卵と乳製品使わない」っていうケーキの利点がなくなるしな…。…ふ～む…。この件については確認・検証してみたいと思います。ちなみに、hana-naのチョコブラウニーとチーズケーキは美味でした（１年前の情報）。クレイジーチョコレートケーキは不明（食べたことない）。参考に、食べてみようかな（今でも売ってたら）。