ドキドキ☆

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2004.11.24

(10)

カテゴリ：食べ物

今とってもドキドキしています。

だって、雑用で本来やらなきゃ行けない仕事が
全然進んでいないんです。
果たして仕事を無事終わらすことは出来るのでしょうか？

ドキドキ、ドキドキ

なのに、馬刺が来たと言っては飲み
カニが当たったと言っては祝杯をあげ
ダメ人間の本領を発揮しています。

しかも突然、今日カニが到着するという暴挙！

嬉しすぎて仕事が手に付きません！
でも、そんなことで良いのか？
カニか仕事か、仕事かカニか？

いやいや、当然男なら仕事をとらねば。
仕事を思いっきりやるために
気になるカニを、まずやっつけてしまおう！
果たしてそれが正しいかどうかは分からないけど
日記書いたらレモンとか買いに行かねば。

ドキドキ、ドキドキ

じゃあ、妻～どうやって食べる？
刺身？　ボイル？　焼き？　ホットプレートバター焼き？

ホットプレートのバター焼きでいいんじゃない？

なぬ～？
小さいだと～？
むむむ・・・確かに今年は2kgだ、3kgだと
でかいカニを当ててきた！

天誅ーーーーーっ！！
ブラ外しの刑！！

キャー、イヤ～ン♪

ドキドキ、ドキドキ、ツンツン

と、ワーワー言って調理を始めるんですが
魚介類のさばきはいつも私の仕事。
出刃包丁を研いでおいて良かったゼ☆キラーン

まー、食べ方はホットプレートのバター焼きが
手間無く簡単で美味しいので決まり！（心にも余裕がないので）
でも、内子の味噌漬けだけは作らせていただきます！

この味噌漬けは何にでも応用できますので
興味のある人は試してみてください。

ボールに味噌適量
（白味噌なら西京漬け、家には白味噌無いので合わせ味噌でやってます）
その味噌に砂糖少々を入れ
酒2とみりん1の割合ぐらいで、味噌を伸ばします。
最後に醤油を少々隠し味でコネコネ混ぜる。

これだけでOK!
漬けたいモノを入れればいいんです。
カニの内子なら2～3日
イカのゴロ（はらわた）なら1週間
（漬けるモノに軽く塩をした方がいいです）

味噌を被るように入れたら、ラップで1枚包んで、
その上からふた（タッパー等の）をして
冷蔵庫に直行！

漬かった頃に取り出して、サッと水で味噌を洗い流し
切り分けてお皿に盛れば
極上の逸品の完成でーす！！

鮭でもタラでも生卵（卵黄）でも
ドンドン漬けてみてください。
美味しくてビックリしますよ！

サアー、早く食べて仕事をバンバン片付けなければ・・・
って、今日食べた後に仕事するとは思えないなァ～
よ～し、明日に賭ける！
賭けよう！！
賭けるしかなーい！！！

ドキドキ、ドキドキ

ドキドキしてたら
今度は毛蟹とホッケが当選しました！（自慢気）
ヨッシャー！！

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