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穴子が車えび養殖場の中にいた
エビの収穫時にカゴの中にエビと一緒に入ってきた
穴子には頭に古い傷後が見られた
その傷は、おさらく釣り人に釣り上げられた際に
釣り糸が絡まってできた傷跡なのだろう
顔写真を撮ろうと手にとってみるのだが
ヌルヌルとすべってなかなかつかめない
この穴子は美味いと漁師が言っていたが
まだ食べたことはない
料理するにも面倒くさい、というきがして
釣り上げてもリリースすることが多い
それにしても
なせ゜養殖池に紛れ込んだんだろう
エビをたらふく喰ったんだろうなあ
この穴子君は・・・・
高級な車えびを喰った魚の身質は
きつと美味い
水槽にしばらく活かしておくことにするが
だれが料理するか
それが問題だ