はぐれ雲2007
勝手気まま・無責任・テキトーがモットーな私（雲）の グータラな日々の記録です。
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2009/06/05
カテゴリ： ビール 焼酎 泡盛等
丹波地鶏キモ煮
いつも利用してる鶏肉屋さん
たまに料理したものを置いてある
丁度、出来上がりを店頭に運んできたところだった
湯気が立ってました
玉ひも
肝心臓
モツ
が入ってます（生姜煮）
きも煮川越で
さすが職人さん！！
家庭ではだせない味付けです
肝は地鶏らしく小ぶりだが旨味が凝縮されてます
ちょっと濃い味付けだがアテには丁度えぇ感じだす (^O^)/
味の濃い「川越」とはミスマッチでした (;^_^A
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