はぐれ雲2007
勝手気まま・無責任・テキトーがモットーな私（雲）の グータラな日々の記録です。
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2016/05/31
テーマ： 好きな泡盛・好きな飲み方(5)
カテゴリ： 男の手料理
家ん中を片付けてる最中なんやけど
冷蔵庫編
２年前からある冷凍タコ･･
どないしよー！？
記事にはしてないけど
ちょっと前に
片栗粉まぶしマヨネーズ焼き
ってのをやってん！
そしたらな！？
むっちゃ固かった
悩むほどのモンじゃないけど
どないかせんとなーって
考えててん (；^∀^)
でもな！？
即座にカウンターオプション出来てたんやけどな ( *´艸)
5/30 今日はこれっ！
蛸の煮付け
考えに考えての結論じゃないのは
わかってもらえるとおもう。
せいぜい引き出しは三つしかあらへんからな (((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
とろろ焼き
再現(そんな大袈裟なモンじゃないけど)してみた！
おろした長芋に
ボイルして小さく刻んだタコを入れる。
旨味調味料を少々
生でも食べれるので
焼き加減はそー気にしない。
余分な水分をとばすため蓋なしで焼き
とろろ芋が泡立って来たら
玉子を落として
ここで蓋をし、蒸らして
玉子を固めます。
仕上げに海苔を散らして出来上がり！
5/30 家呑み 焼酎と泡盛で
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