Dec 10, 2017
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信毎web信濃毎日新聞より
2017年 12月10日
日曜日
信州の「年取り魚」サケとブリに異変
「年取り魚」として人気のサケとブリ。
近年、漁獲量や取れる場所に変化が出ている
９日、長野市の生鮮市場ＪＣ長野中央店
大みそかの「年取り魚」として
県内で人気のサケとブリに近年、
異変が生じている。
サケは今年、
不振だった昨年をさらに下回る
記録的な不漁で価格が高騰。
年末にかけて入手が困難になる可能性がある。
一方のブリは、
これまで水揚げが少なかった
北海道や太平洋側で漁獲が急増し、
天然物の漁獲量は昨年からサケを逆転した。
信州の「年取り魚」サケとブリに異変
「年取り魚」として人気のサケとブリ。
近年、漁獲量や取れる場所に変化が出ている
９日、長野市の生鮮市場ＪＣ長野中央店
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県内で人気のサケとブリに近年、
異変が生じている。
サケは今年、
不振だった昨年をさらに下回る
記録的な不漁で価格が高騰。
年末にかけて入手が困難になる可能性がある。
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