酔いどれナウシカの家

酔いどれナウシカの家

July 18, 2005
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カテゴリ: カテゴリ未分類
きのう、活きのいい真イカが売っていたので2杯ゲット。
最近の相場は1杯2~3百円だけど、これはタイムサービスかな?
100円でした。
身とエンペラは刺し身で。1枚はイカソーメンにしてみようかと
2枚割りに挑戦したけど...ムリだった...
名人は3枚に割るってんだからすごいねぇ。
刺し身、特にエンペラのコリコリ感が素晴らしかった!
あっ、写真撮るの忘れた~

そして本日はツブをゲット。

夕方の半額タイミングだったので400円というお買い得品。
一番大きいのは600gくらいのモンスターもあったさ~
ツブ

ということでツブ刺し、キモは煮付けにしました。
刺し身に切るたび身がよじれてチョー新鮮。
コリコリこりこり、あごが疲れるど~ まいう~~
ツブ刺し





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Last updated  July 18, 2005 07:04:55 PM
コメント(20) | コメントを書く


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2枚割り??  
それって、身を2枚にはがすというか、薄切りにするって事?
え~っ!すごい。そんな事するんだ=!!
はじめて聞いた。
なんで、こんな肝心な時に画像がないんだよぉ~
兄貴~~ (July 18, 2005 07:10:57 PM)

うあ・・・  
どな☆ミ  さん
つぶだ・・・つぶ。。。食べたいなぁ。。。
イカソーメン、身を割る?????
そのまま細切りするんじゃないの???すごい。。。
写真見たかった・・・作ってるところなんて贅沢いわないからせめて出来上がりのイカを。。。
って・・・見たら、どーせ、食べたくて(T_T)するだけなんだよね(笑)
(July 18, 2005 07:46:22 PM)

気が合うね  
老眼親爺  さん
親父も今夜はツブの紹介だよ。

それにしても、北海道は物価が安い。
うらやましいにゃ~ (July 18, 2005 09:02:02 PM)

Re:2枚割り??(07/18)  
nowshika  さん
ゆみっぺ0025さん
>それって、身を2枚にはがすというか、薄切りにするって事?
イカソーメンはそうなんだよ。
まず身全体を厚み1mmくらいにスライスしてから
シュッシュッって糸切りするんだよ~
途中まではなんとかスライスできるけど、最後までいけない...
部分イカソーメンって感じ?
(July 18, 2005 09:12:11 PM)

Re:うあ・・・(07/18)  
nowshika  さん
どな☆ミさん
>つぶだ・・・つぶ。。。食べたいなぁ。。。
どなさんもツブ好きなの?
ナウシカ♂的にはツブ、アワビ系のコリコりがちょっとつらいものが...
肝と一緒に少し刺し身を煮てみたけど、まだ歯ごたえが十分でね...
でも旨み、磯の香りは好きだよ~
(July 18, 2005 09:15:51 PM)

Re:気が合うね(07/18)  
nowshika  さん
老眼親爺さん
>それにしても、北海道は物価が安い。
>うらやましいにゃ~
こっちから見たらそっちは物価が安いなって思うものありますよ。
今度ブツブツ交換しますか、あっ、ツブツブ交換?

(July 18, 2005 09:22:07 PM)

ああ~~  
himeyoroki  さん
親父様もナウ様もつぶだ。。。
つぶ、、、蝦夷つぶ食べたいよ~~~~~っ
油にあたって 目を回したいよ~~~っ
はぁ~~ ・・・北海道に帰りたいよ~~~~~~ (July 18, 2005 09:32:31 PM)

知らなかった\(◎o◎)/!  
イカお厚みを2~3枚にスライスしてから細切りにするの???
すっげ~!
そんな事、考えた事もなかった。

ナウシカさんが出来ないんだから私が出来るわけもないけど。。。

もし作るとしたら、身をそぎ切りにしてから細く切ってみようかな。

ツブはでっかいね~!
身がコリコリ、うらやましい。。。
(July 18, 2005 10:40:05 PM)

デカつぶだね。  
くろべえ55  さん
携帯&タバコの大きさか~、画像だけ見たらわからんけど、比べてみたらすごい大きさだよね!
いか画像欲しかった! (July 18, 2005 10:41:44 PM)

Re:ああ~~(07/18)  
nowshika  さん
himeyorokiさん
>はぁ~~ ・・・北海道に帰りたいよ~~~~~~
♪かえってこいよ~ かえってこいよー
 かえってっ...こいよ~ by 日直
ちょっと懐かしいべ?

(July 18, 2005 11:06:11 PM)

Re:知らなかった\(◎o◎)/!(07/18)  
nowshika  さん
のたりくたりさん
>ナウシカさんが出来ないんだから私が出来るわけもないけど。。。
小さいイカだったら身が薄いだろうから、そのままイカソーメンになるかも...
落札できればいいね!
(July 18, 2005 11:07:52 PM)

Re:デカつぶだね。(07/18)  
nowshika  さん
くろべえ55さん
>携帯&タバコの大きさか~、画像だけ見たらわからん
>けど、比べてみたらすごい大きさだよね!
結構でかいっしょ?
これでも二人で十分のツブ刺しが食べれた。
でもお化けみたいなのもいるのさ...
1個で3~4人前の刺し身ができるよ。
(July 18, 2005 11:11:02 PM)

ここにもつぶ(@_@)  
ri-chan11  さん
親父さんの所で今、つぶ見てきたところ・・。
ナウどる家もつぶ・・。
しかも大きい。
新鮮なつぶが食べたいなー。 (July 19, 2005 09:42:52 AM)

Re:ここにもつぶ(@_@)(07/18)  
nowshika  さん
ri-chan11さん
>新鮮なつぶが食べたいなー。
日高産の大きな真ツブ、なぜか大きいツブのほうが割りやすいですね。
キモが大きくて旨い~~!

(July 19, 2005 12:16:08 PM)

きゃ~!!  
なんて美味しそうなんだろう…
ツブが動いてる様に見える。。
あ~・・今日も見るだけかい!
ツライざんす(泣) (July 19, 2005 01:05:46 PM)

でかっ!  
つぶは、ルパン好物。
ちゅかあの人は貝ならなんでも好きだから・・・。
私も最近は好きになってきました。
イカソーメン、2枚割りは分厚くないと難しいですね。 (July 19, 2005 09:12:41 PM)

Re:きゃ~!!(07/18)  
nowshika  さん
みらべる8855さん
>あ~・・今日も見るだけかい!
>ツライざんす(泣)
冷蔵庫、いつ来てもいいんだよ。遠慮せんといて~
でもツブはもう無い...

(July 19, 2005 09:42:39 PM)

Re:でかっ!(07/18)  
nowshika  さん
すず@ふじこさん
>イカソーメン、2枚割りは分厚くないと難しいですね。
きっとね、包丁に秘密があると思うんだよ...
薄い刃の包丁がいいんだなきっと。
一度プロの切るところを見てみたいだすぅ~

(July 19, 2005 09:47:10 PM)

お買い得!  
ともも!  さん
ホントに大きなツブだ!!
親父さんとこでもツブ見たし、兄貴の所でも~。
やっぱりおいしそう(^^)
コリコリ・・。

肝の煮付けも美味しいんだよね!
(July 20, 2005 08:29:19 AM)

Re:お買い得!(07/18)  
nowshika  さん
ともも!さん
>肝の煮付けも美味しいんだよね!
ナウシカ♂は肝の煮たの大好き!その汁で身も一さっと煮たのが好き。
でもどるちえは刺身コリコリ一本槍、肝はダメなのです。(嬉)

(July 20, 2005 12:10:25 PM)

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