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 M市のG大そばにある、とんこつ系のラーメン屋「響」に


で、メインの九州とんこつラーメン「響」は、前回食べたので、
今日は 残り3種類のうち、気になっていた 「こくうま」をいってみました♪

こくうまラーメン


 このこくうまは、とんこつしょう油に魚系スープを加えた
俗に言う'Wスープ'ってやつでしょうか。
 これが、結構濃厚かつ味も濃い目で どっしりとした食べごたえです。

 で、この濃厚豚骨に魚の風味きの強いこのスープ、
最初の感想は、私のホムペのトップページにあるふんどしオヤジが、臭うダチ、否!仁王立ちしてる


「いなせなや」っぽいかな?って・・

 とは、言うものの最初のウチは気にならなかったんですが
食べていくうちに 少し泥臭いというか、魚ダシの臭みが 鼻に
付いてくるようになってきました。
 この辺は「いなせなや」の方が洗練された風味な感じはしますね(^。^;)

 具材としては3枚肉の部分を使った脂身たっぷりな 
やわらかチャーシュー2枚にメンマ、ネギに海苔。
それから、半熟+αの固さの味の染み込んだとろり黄身の煮玉子が
丸々一個入っていて、まいうー♪です(^-^)/
そして、この臭み消しであろう 三つ葉と刻み柚子のトッピングが、爽やかなアクセントとして盛りこまれています。

 ・・・ですが 最近私は とんこつしょう油の'こってりてり'が、ちょっと苦手になってきてて しかも、ここ数日胃の調子もイマイチだった為か 途中から'こってりてり'がキツク感じて


 でも、この「こくうま」ラーメンですが、群馬じゃ、いままで
食べられなかった東京のニューウェイブ系ラーメン(??)っぽい
ので、ちょっと気分を変えて頂くには、
かなりおすすめですねヽ(^0^)ノ

 え~、気になる御値段ですがランチメニューなのですが

こくうまラーメンには響ラーメンとの差額をプラスしたので
税込みで、830円でした。

 サラダも、大根・人参・三つ葉の千切りを角切りトマト入りの
イタリアンっぽいすっぱめのドレッシングをかけた、手の抜かれたものではない、なかなか内容ですので、決して高くはないと思いますよ(●⌒∇⌒●)

 ぜひ、ART○○さん、探して味わってください(笑)





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最終更新日  2004年05月21日 21時15分00秒
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