グランメゾン東京 三ッ星獲得！！

明けましておめでとうございます！皆さん、年末のドラマ グランメゾン東京 最終回観ましたか？木村拓哉さん演じる尾花夏樹シェフ。最後は見事にミシュラン三ッ星を獲得させて去っていく…。いかにも、キムタクらしい役柄でしたね！実は、第十話に登場した三ッ星を目指すメイン料理、”キジバトのドゥミ・アンクルート” に使用されたジビエ食材 ”キジバト” ​は私が手配させていただいたものです！！​メニュー監修の カンテサンス 岸田周三シェフからご相談があり、私から ”キジバト” をご提案させていただきました！全国各地の猟師の皆様にお声がけし、奇跡的にギリギリのタイミングで捕獲できたものです！！ホッとしました。ミシュラン三ッ星を獲るためのメイン料理・・・。さすがに、放送されているドラマを観て感無量。微力ながらお手伝いできて光栄です！グランメゾン東京が三ッ星を獲れて本当に良かった！！！キャストの皆様、岸田シェフお疲れさまでした。草場企画へのご相談は、ホームページ右上「お問合せ」からどうぞ！