「Tio Danjo」と辻口さん！

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2005/10/21

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テーマ：美味しいお店を教えて！(18177)

カテゴリ：とっておきのお店

恵比寿にあるスペイン料理の専門店「Tio Danjo」は、
お店の雰囲気も料理のレベルも、まるごとスペイン！！

レストランは2階にありますが、最近、1階に「バル」がオープンしました。

東京では、最近「立ち飲み屋」が人気です。
これは「ファストカジュアル」と呼ばれる外食業態が、
ライフスタイルとマッチして受け入れられていることの証明だと思います。

こちらが、バルの様子です！

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まるで、スペインのバルに迷い込んだかのようでしょう？

カウンターの雰囲気、料理のレベル…。
その空気感がどれをとっても、まさにスペインそのもの！！

スペインの街角にあるバルの雰囲気を、いい感じで醸し出しています。

こちらが、オーナーの壇上桂太氏。

tiodanjyo5

もう、お店にピッタリの存在感です！

お店の壁にはギターが掛かっています。
壇上さんに聞いたところ、
運がよければ、お店を訪れたフラメンコギタリストの演奏が聞けるそうです！
ギター好きの私には嬉しい情報です。

そして、この日にご一緒したのが、この方。

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カリスマ・パティシエ　辻口博啓さんです。

（以前の日記「素顔の辻口さん！」は、こちらから）

辻口さんも、立ち飲み業態に興味があり、
近いうちに「Tio Danjo」に行きましょうと計画していたんです。

お店に着くなり、辻口さん、

まずは、カヴァで乾杯！！

そして…、

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