2007/01/15
テーマ： 今日のランチ(44123)
カテゴリ： とっておきのお店
麺好きの方は多いと思いますが、私はタンタン麺が大好きです。
今日は私が、とっておきのランチに、
タンタン麺を食べに出かける中華料理のお店をご紹介しましょう。
それは、ウエスティンホテル東京2階の広東料理のお店 龍天門 です。
そして、こちらが、龍天門特製 「冷やしタンタン麺」 ！
1,680円です。
冬に冷たい麺？？ って思われる方もいらっしゃるでしょうが、
もちろん、お店では、冷たいタイプと温かいタイプ、どちらも用意されています。
この季節、メニューには温かいタイプだけが載っていますが、
お店の方に声をかければ、冷たいタイプも、一年中作っていただけます。
この冷たいタンタン麺のスープ、一口飲むと、口の中に白ごまの香りが広がり、
スープの冷たさがより一層食欲をそそるという、まさに珠玉の一品。
白ごまベースのスープは、酸味と甘味が絶妙のバランスで迫ってきます。
スープを飲むレンゲを休める間もなく、全部飲み干してしまいます！
ちなみに、サービスでご飯もつけてくれるので男性でも大満足のボリュームです。
参考までに、温かいタンタン麺は、ごまではなく、
クルミのスープの独特な味わいが特徴となっています。
こちらもおいしいんですが、
私は、なんと言っても「冷やしタンタン麺」を支持します！
小龍包などの点心類のワゴンサービスもあり、どれもがレベルの高いおいしさです。
この素晴らしい料理を提供してくれるのが、料理長の 陳啓明 さんです。
陳さんは京王プラザホテル「南園」で、周富徳氏らとともに料理の腕を磨き、
新横浜プリンスホテル「胡弓」料理長を経て、
ウエスティンホテル東京・中国料理「龍天門」調理長に就任されました。
私は、陳さんがつくり出す、上品で繊細な味わいの広東料理の大ファンです。
こういう名店のランチは、ほんとにお得ですよね。
東京都目黒区三田1-4-1 ウエスティンホテル東京 2階
Tel：03-5423-7787
今日は私が、とっておきのランチに、
タンタン麺を食べに出かける中華料理のお店をご紹介しましょう。
それは、ウエスティンホテル東京2階の広東料理のお店 龍天門 です。
そして、こちらが、龍天門特製 「冷やしタンタン麺」 ！
1,680円です。
冬に冷たい麺？？ って思われる方もいらっしゃるでしょうが、
もちろん、お店では、冷たいタイプと温かいタイプ、どちらも用意されています。
この季節、メニューには温かいタイプだけが載っていますが、
お店の方に声をかければ、冷たいタイプも、一年中作っていただけます。
この冷たいタンタン麺のスープ、一口飲むと、口の中に白ごまの香りが広がり、
スープの冷たさがより一層食欲をそそるという、まさに珠玉の一品。
白ごまベースのスープは、酸味と甘味が絶妙のバランスで迫ってきます。
スープを飲むレンゲを休める間もなく、全部飲み干してしまいます！
ちなみに、サービスでご飯もつけてくれるので男性でも大満足のボリュームです。
参考までに、温かいタンタン麺は、ごまではなく、
クルミのスープの独特な味わいが特徴となっています。
こちらもおいしいんですが、
私は、なんと言っても「冷やしタンタン麺」を支持します！
小龍包などの点心類のワゴンサービスもあり、どれもがレベルの高いおいしさです。
この素晴らしい料理を提供してくれるのが、料理長の 陳啓明 さんです。
陳さんは京王プラザホテル「南園」で、周富徳氏らとともに料理の腕を磨き、
新横浜プリンスホテル「胡弓」料理長を経て、
ウエスティンホテル東京・中国料理「龍天門」調理長に就任されました。
私は、陳さんがつくり出す、上品で繊細な味わいの広東料理の大ファンです。
こういう名店のランチは、ほんとにお得ですよね。
東京都目黒区三田1-4-1 ウエスティンホテル東京 2階
Tel：03-5423-7787
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美味しそうですね
ツカサドール
さん
私も麺類は好きです。
特にラーメン関係は。
私が拘っているのは麺の細さと硬さです。
麺が太くてぐちゃぐちゃだと・・途中で店を出てしまいます。
担々麺も好きですよ。でも１，６８０円はまだ手が出せません・・
東京駅地下街のラーメン激戦区にある「香港ラーメン」が
お気に入りです。
麺の細さ、硬さ、スープの旨さはとてもいいです。
ただ、立ち食いということはちょっと・・・まぁ贅沢は言えませんが。
因みに角肉ラーメンは４８０円です。 (2007/01/16 07:43:52 AM)
特にラーメン関係は。
私が拘っているのは麺の細さと硬さです。
麺が太くてぐちゃぐちゃだと・・途中で店を出てしまいます。
担々麺も好きですよ。でも１，６８０円はまだ手が出せません・・
東京駅地下街のラーメン激戦区にある「香港ラーメン」が
お気に入りです。
麺の細さ、硬さ、スープの旨さはとてもいいです。
ただ、立ち食いということはちょっと・・・まぁ贅沢は言えませんが。
因みに角肉ラーメンは４８０円です。 (2007/01/16 07:43:52 AM)
嗚呼！
裏メニューの冷やしタンタン麺をご存知とは
さすが食の匠のお助けまんさん！
龍天門は大好きでよく食べに行きます。
初めて冷やしタンタンをいただいた時は
もうびっくり！
冷たいけれど胡麻の旨味が麺と良く合って美味♪
マンゴープリンや、やはりメニューに載っていない（はず）
おこげも食べたくなりました☆*ﾟ¨
(2007/01/16 02:09:33 PM)
おいしそう☆
あさ太郎 (・∀・)ノ
さん
冷やしタンタン麺は食べたことがありません。
上海でタンタン麺を頼むと、
「ほぼジャージャー麺」が出てきます。
なぜでしょう。。。
とにもかくにも、日本の「麺」は素晴らしいと
大陸に住んで実感しております(・∀・)ノ (2007/01/17 09:27:32 PM)
上海でタンタン麺を頼むと、
「ほぼジャージャー麺」が出てきます。
なぜでしょう。。。
とにもかくにも、日本の「麺」は素晴らしいと
大陸に住んで実感しております(・∀・)ノ (2007/01/17 09:27:32 PM)
Re: ツカサドールさん
食の匠のお助けまん
さん
ツカサドールさん、コメントありがとうございます。
＞私も麺類は好きです。
＞特にラーメン関係は。
＞私が拘っているのは麺の細さと硬さです。
＞麺が太くてぐちゃぐちゃだと・・途中で店を出てしまいます。
＞担々麺も好きですよ。でも１，６８０円はまだ手が出せません・・
＞東京駅地下街のラーメン激戦区にある「香港ラーメン」が
＞お気に入りです。
＞麺の細さ、硬さ、スープの旨さはとてもいいです。
＞ただ、立ち食いということはちょっと・・・まぁ贅沢は言えませんが。
＞因みに角肉ラーメンは４８０円です。
確かに1680円は、普通のランチには高いですよね！
でも、本格的な中国料理のお店で食べられるメニューとしては、リーズナブルだと思います。
夜のお食事は、びっくりするお値段ですからね（笑）
香港ラーメン、今度行ってみますね！
ありがとうございました。
(2007/01/22 11:08:43 AM)
＞私も麺類は好きです。
＞特にラーメン関係は。
＞私が拘っているのは麺の細さと硬さです。
＞麺が太くてぐちゃぐちゃだと・・途中で店を出てしまいます。
＞担々麺も好きですよ。でも１，６８０円はまだ手が出せません・・
＞東京駅地下街のラーメン激戦区にある「香港ラーメン」が
＞お気に入りです。
＞麺の細さ、硬さ、スープの旨さはとてもいいです。
＞ただ、立ち食いということはちょっと・・・まぁ贅沢は言えませんが。
＞因みに角肉ラーメンは４８０円です。
確かに1680円は、普通のランチには高いですよね！
でも、本格的な中国料理のお店で食べられるメニューとしては、リーズナブルだと思います。
夜のお食事は、びっくりするお値段ですからね（笑）
香港ラーメン、今度行ってみますね！
ありがとうございました。
(2007/01/22 11:08:43 AM)
Re: starlight☆cafeさん
食の匠のお助けまん
さん
starlight☆cafeさん、コメントありがとうございます。
＞こんにちは☆
＞裏メニューの冷やしタンタン麺をご存知とは
＞さすが食の匠のお助けまんさん！
＞龍天門は大好きでよく食べに行きます。
＞初めて冷やしタンタンをいただいた時は
＞もうびっくり！
＞冷たいけれど胡麻の旨味が麺と良く合って美味♪
＞マンゴープリンや、やはりメニューに載っていない（はず）
＞おこげも食べたくなりました☆*ﾟ¨
starlight☆cafeさんも、よく行かれるのですね。
確かに、女性客に人気のようですよね。
私は、シンプルな杏仁豆腐が大好きです。
マンゴープリンの、あの姿には、驚きました（笑）
(2007/01/22 11:12:01 AM)
＞こんにちは☆
＞裏メニューの冷やしタンタン麺をご存知とは
＞さすが食の匠のお助けまんさん！
＞龍天門は大好きでよく食べに行きます。
＞初めて冷やしタンタンをいただいた時は
＞もうびっくり！
＞冷たいけれど胡麻の旨味が麺と良く合って美味♪
＞マンゴープリンや、やはりメニューに載っていない（はず）
＞おこげも食べたくなりました☆*ﾟ¨
starlight☆cafeさんも、よく行かれるのですね。
確かに、女性客に人気のようですよね。
私は、シンプルな杏仁豆腐が大好きです。
マンゴープリンの、あの姿には、驚きました（笑）
(2007/01/22 11:12:01 AM)
Re: あさ太郎 (・∀・)ノさん
食の匠のお助けまん
さん
あさ太郎 (・∀・)ノさん、コメントありがとうございます。
＞冷やしタンタン麺は食べたことがありません。
＞上海でタンタン麺を頼むと、
＞「ほぼジャージャー麺」が出てきます。
＞なぜでしょう。。。
＞とにもかくにも、日本の「麺」は素晴らしいと
＞大陸に住んで実感しております(・∀・)ノ
私も、冷やしタンタン麺は、他のお店では食べたことがありません。
あさ太郎さんにも、ぜひ一度、この感動を味わってほしいですね。杏仁豆腐も一緒にどうぞ。
上海のジャージャー麺も、食べたくなりました！
(2007/01/22 11:14:25 AM)
＞冷やしタンタン麺は食べたことがありません。
＞上海でタンタン麺を頼むと、
＞「ほぼジャージャー麺」が出てきます。
＞なぜでしょう。。。
＞とにもかくにも、日本の「麺」は素晴らしいと
＞大陸に住んで実感しております(・∀・)ノ
私も、冷やしタンタン麺は、他のお店では食べたことがありません。
あさ太郎さんにも、ぜひ一度、この感動を味わってほしいですね。杏仁豆腐も一緒にどうぞ。
上海のジャージャー麺も、食べたくなりました！
(2007/01/22 11:14:25 AM)
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