こちらは、代官山の隠れ家イタリアン。

これは「薪釜」です！！

そして、今日はお店で使用する牛肉の試食会です！

肉を焼くのは、今や東京イタリアンのリーダー、

田窪大祐シェフです！！

これが焼き上がりです。

ねっとり、ジューシーな食感、絶品です！！！

オープンがとても待ち遠しいお店ですねっ！！