漬物ステーキ
食べることができます。家庭料理としても定番。通称｢漬ステ｣。
《作り方》
飛騨の漬物を使いたいところですが、なかなか手に入らないでしょうか
ら、白菜の浅漬けを使いましょう。飛騨で食べるものはかぶとかにんじんと
か数種類の野菜が混じっています。
軽く絞った漬物をフライパンでバターいためにします。
さっとしょうゆを香りつけにまわしいれ(少量)、溶き卵で卵とじにしま
す。これで出来上がり。
通販物も見つけました。オリジナルはこんな感じ。
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