ビールが欲しい/PLUTO(プルートゥ)な訃報

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大木神父からの手紙

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2007年06月13日

ビールが欲しい/PLUTO(プルートゥ)な訃報

(10)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　昨日は、税務調査の詰で午前中が潰れた。
　こっちはmixiにて連載開始。

　午後から五件走る。
　暑いネェ、途中で頭がクラクラしてきた。
　流石に、行く先々で「お茶」を頂く。
　でも、五件中で二杯しか出なかったけど。

　それでも、自宅に戻っての冷えたビールは美味かった。

***
　この冷えたビールを飲み干す感覚って

　撒いた水を根一杯に吸収し、葉の隅々まで伝える感覚。

　そう思うと…、エプシロンには悪い事をした。
　まぁ、でも、その分となりのウランちゃんを育てていこう。

　この育成記を田口トヲモロを語らせれば
　「『プロジェクトX』みたいになるかなぁ～」
　とか思う私は愚か者かも知れない。

***
　画像の説明

　昨日の画像で、エプシロンとウランはCDラジカセの上に乗せてます。
　そして、そこではモーツアルトを常時掛けているので
　キュウリ達は知らず知らずにモーツアルトのピアノを枕に育っていました。

***　***　***　***　***
　PLUTO(プルートゥ)な発見

　昨日、何気なく「プルートゥ」と「ブログ」でググッてみた。
　ほぼ私の日記でうまっていた。

　なにせ、PLUTO(プルートゥ)日記を楽天日記と、ヤフーブログと、アメブロで同時に書いているし、mixiでも「プチ自給自足」のコミュで書き続けている。

　で、一つ気になったのが
　誰か知らないけど、私の日記を勝手に引用・貼り付けしていた。
　それが何件かヒットしていて、驚く。
　チョッと怖いなぁ～、と思う。

　そろそろpluto日記は自重する時期が来ているのかも知れない。

***　***　***　***　***
　榊真一郎を聴く

　世界で一番高い寿司屋が多く並ぶのは…銀座
　銀座のホステスさんが同伴で通う寿司屋さん。
　ここがもっぱら高い。

　しかし、そこより高い寿司屋が中野にある。
　沢田さんが営んでる寿司屋。
　彼は8年寿司修行をした後、開業式を貯めて寿司屋を独立する。
　七席だけのお店、座るだけで35,000円のお店ながら
　どこよりも高い寿司を作る自負を持っているお店。

　最初半年は泣かず、飛ばずが続くが
　彼の寿司作りの情熱に魅了される客が増え始め、安定した頃…
　一つの電話が入る。

　「山本ですが、来週の日曜日借り上げたい。」と
　『山本』、料理人では言わずと知れた山本益弘だ。
　彼が雑誌に取り上げれば一流の証になる。
　そう思い、澤田さんは21万円の注文に対し、20万円の仕入をして万全の準備をして待つ。

　当日、待てど暮らせど、山本は来ない。
　どうやら同業者から「騙され」たのことに気付く。
　彼は失望し、「どうしてこんなことになるのだろうか」「騙されるように事を私がしたのだろうか。」「何がわるいのだろうか…。」と考えながら…

　20万円で仕入れた材料を刻み始め…
　バラ寿司を作ってしまう。

　悔しさ、自分の想いが伝わらない情けなさ、
　そして自分が一流でないから騙されたのだ。
　いつか、一流になりたい。
　と思いなが、彼は20個のバラ寿司を作って
　それを常連さんに届けて廻った。「御代はいりません。」と言って。

　そんな「一流」になれなかった自分の悔しさを話す。
　そして、この悔しさをバネに「必ず一流になってみせる」と自分に言い聞かせ、約束する。
　その話は口コミで、多くの常連客に伝わり始め
　その翌月には予約が取れなくなってしまう。

　その後、沢田さんは銀座にお店を持つ
　席は、カウンターだけの七席
　客の顔を見ながら、反応を受けながら、ライブで寿司を作り続ける
　自分にとっての舞台は、ここなのだと
　決して、席を増やすことなく、数字を求めることなく
　自分の舞台でステージアップを続けている。

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最終更新日 2007年06月13日 07時32分49秒
コメント(10) | コメントを書く

■コメント

Re:ビールが欲しい/PLUTO(プルートゥ)な訃報(06/13)

夢プリりんさん

昨日は「認定研修」でした。

寿司屋の話、面白そうですね。

(2007年06月13日 08時01分12秒)

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Re:ビールが欲しい/PLUTO(プルートゥ)な訃報(06/13)

名古屋で大学講師をする税理士さん

田口トヲモロ

　なんて語りの上手い役者さんなんでしょうね。リアル感が出てきます。 (2007年06月13日 10時28分58秒)

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Re:ビールが欲しい/PLUTO(プルートゥ)な訃報(06/13)

じゅんちん１９５９さん

沢田さんの話。
宇宙は、あなたをつぶさない！

バラ寿司を配ったのは、「ピンチをチャンスに！」ですかね？？ (2007年06月13日 11時53分39秒)

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Re:ビールが欲しい/PLUTO(プルートゥ)な訃報(06/13)

起業支援税理士　伊藤初彦さん

テレビの上にトマトを置いておくと、真っ赤になって美味しいトマトに変身するらしいですよ。本場イタリアではそうしているらしいです。
寿司屋さんの話から学ぶものがありました。 (2007年06月13日 14時24分54秒)

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Re[1]:ビールが欲しい/PLUTO(プルートゥ)な訃報(06/13)

pooh-tonton さん

夢プリりんさん

●本日は私も認定研修でした。
　なかなか眠かったです。(^^;

*****
＞昨日は「認定研修」でした。
＞
＞寿司屋の話、面白そうですね。
-----
(2007年06月13日 17時09分28秒)

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Re[1]:ビールが欲しい/PLUTO(プルートゥ)な訃報(06/13)

pooh-tonton さん

名古屋で大学講師をする税理士さん

●彼の語りって聞かせますよね。
　あれ、私も好きです。

*****
＞田口トヲモロ
＞
＞　なんて語りの上手い役者さんなんでしょうね。リアル感が出てきます。
-----
(2007年06月13日 17時10分01秒)

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Re[1]:ビールが欲しい/PLUTO(プルートゥ)な訃報(06/13)

pooh-tonton さん

じゅんちん１９５９さん

●そう、私を潰しはしない。

　そして、成功後も舞台を替えず
　自分なりに納得できる手法ですすむ
　いいものですよね。

*****
＞沢田さんの話。
＞宇宙は、あなたをつぶさない！
＞
＞バラ寿司を配ったのは、「ピンチをチャンスに！」ですかね？？
-----
(2007年06月13日 17時10分57秒)

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Re[1]:ビールが欲しい/PLUTO(プルートゥ)な訃報(06/13)

pooh-tonton さん

起業支援税理士　伊藤初彦さん

●トマト
　そうなんですか～
　知らなかったです。

　寿司屋
　どんなに成功しても自分のステージを替えない
　これも一つの方法ですよね。

*****
＞テレビの上にトマトを置いておくと、真っ赤になって美味しいトマトに変身するらしいですよ。本場イタリアではそうしているらしいです。
＞寿司屋さんの話から学ぶものがありました。
-----
(2007年06月13日 17時11分55秒)

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Re[2]:ビールが欲しい/PLUTO(プルートゥ)な訃報(06/13)

みゅう＠さん

pooh-tontonさん
私も眠たかったです。研修。(^^ゞ
↓
＞夢プリりんさん
＞
＞●本日は私も認定研修でした。
＞　なかなか眠かったです。(^^;
＞
＞*****
＞＞昨日は「認定研修」でした。
＞＞
＞＞寿司屋の話、面白そうですね。
＞-----
-----
(2007年06月13日 19時56分26秒)

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Re[3]:ビールが欲しい/PLUTO(プルートゥ)な訃報(06/13)

pooh-tonton さん