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京呉館
うちは『京呉館かもめ』どす。京都のええとこ、ええもん、甘いもん美味しいもんのお話をさせてもうてます。よろしゅう おたのもうします。
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2008.01.19
カテゴリ： 京のおいしいもん
昨日は福玉、『福』続きで今日は『福耳』を紹介しまひょ。
京都には「松風」のお店がいくつかおます。
大徳寺のねきにある松屋藤兵衛はんは代表的お店の中の一つどす。
松屋藤兵衛はんの特徴は大徳寺納豆が入ってることどす。
白味噌で作られた甘い松風に
塩味の大徳寺納豆が絶妙なバランスで美味しおすえ。
『福耳』は松風を作るときにでける端を集めたものどす。
三時間に一度しか店に出えしまへんし、
出たらあっちゅう間にのうなります。
せやし『福耳』て呼ばれてるのどす。
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『 ＢＯＴＡＮ ＤＯＨＲＯ 』牡丹灯籠×中村 中×糸操り人形
公式サイト→ http://www.five-d.co.jp/botan/index.html
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2008.01.19 13:13:25
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