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曲まめ子
団塊の世代の主婦です。子供の頃から「赤毛のアン」が愛読書。お出かけしたりランチしたり、気ままな暮らしを楽しんでいます。
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2023.08.26
テーマ： 手作りジャムを楽しもう♪(351)
カテゴリ： 日々の暮し
ドライブしてきました
帰りに寄った「道の駅 こぶちざわ」で、赤いルバーブ発見
わぁい、嬉しい♪
コロナ以降、1度もルバーブのジャムを作っていませんでした
売っているだけでも嬉しいのに 道の駅はお値段が安くて新鮮！
3袋、900グラム買ってきました。
2cmほどにカットして お砂糖とレモン汁を入れ
（お砂糖は甘さが自分の好みになるように 途中で味見）
ぐつぐつ煮て出来上がり。
あっという間に煮詰まります。
はい、これだけのジャムができましたよ
緑のルバーブも、赤と緑のミックスの袋もありましたが
緑の方が匂いが強いように思います。
赤い方が 視覚的に美味しそうですよね
甘酸っぱくて 繊維が豊富で 整腸作用に優れています。
私は大好きです
（腎臓結石、尿路結石のある人はNGだそうです）
夏の終わりの八ヶ岳山麓ドライブ、また明日書きますね(^^)v
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