2007.12.01
カテゴリ： Mac
月曜ならすいてるか?と500円駐車場の案内の方におたずねすると，土日とかわんないねぇとのこと。
けっこうな人出で。
穴場はあるもので写真下はそのまま坂を登っていくと御城山遺跡の東門に突き当たり，陶芸美術館の入り口になる坂道のテントブース。右手には濱田庄司邸の登り窯が見える，とても静かなところ。
ここの「 on the table 」で今回仕込んだのが上の写真。白でさがしました。粉引kohikiといって白い釉が粉をひいたような感じで焼き上がります。オフホワイトの生地にグレイの鉄粉のようなつぶつぶがちりばめられています。
コーヒーなんかの着色を防ぐには，米のとぎ汁で20分ほど煮沸するんです。この手間がなんとも奥ゆかしい。
on the tableは来年もほぼ同じ場所，もっと入り口に近いブースに出店するそうです。
益子町観光協会
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最終更新日
2007.12.02 00:17:07 コメントを書く
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