2010年05月27日
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そこで煮物でもなく、マリネでもなく、根菜の食感はそのままに上品なブイヨン味の一品が。
あとひく美味しさでレシピを尋ねたら
『茹でるんです』
だって（笑）
味の記憶を頼りに、家にある野菜で再現しました。
パパは素朴さがよいと絶賛。
こういうなんでもない食べ物って体が欲しがるね（笑）
水をはった鍋にビーフコンソメと塩,オリーブオイル少々
沸騰したら２分で消火
きぬさやや長ネギ、ピーマンは消火後投入
食材はきちんと浸す
夕飯まで放置
余ったら冷蔵庫で冷やして冷たいままでも美味しいよ
夏場、煮物より人気ありそう
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