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じゅん８００８

わたしのブログへようこそ! ２００６年からは息子を失ってからの事２０１０年に乳癌を発見し病気のこと２０１３年７月主人に食道がんが発見され最近は孫の事やグリーフケアの活動やタオルケア帽子ボランティアについて書いています

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2020.03.03

昨日は春休みに入った孫あ～ちゃんと
朝からクッキングタイム

７歳になるとお手伝いも上手です

賞味期限の切れそうな食材をチェックして
ココアとアーモンドプードルがありましたので
チョコケーキを作ります

孫のき～ちゃんが乳製品と卵アレルギーなので
今回は中力粉・米粉・絹ごし豆腐・豆乳ヨーグルト
キビ砂糖・メープルシロップ・ベーキングパウダー・植物油

これをぐるぐる混ぜて
型に入れてガスオーブンで焼きます

ケーキ作りは材料の計測が面倒ですが
図りかかりがいると楽ちんです

五目寿司は寿司の素を使い簡単に作りますが
問題は錦糸卵です
卵がダメなのでたまご風クレープを焼いて

色付けにターメリックを使っています
耐熱ガラスのボールに寿司を入れて
ひっくり返してから飾るのでケーキのようになります

見た目も美味しく出来上がり
喜んでいっぱい食べてくれましたよ

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最終更新日 2020.03.03 10:22:05
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■コメント

Re:ひな祭りで五目寿司(03/03)

さえママ1107 さん

じゅんさんこんにちは！
わーーーすごく美味しそうですね！！
チョコケーキもお手伝いさんがいてくれると
簡単に楽しく出来そうですね！！
ちらし寿司は色どりも綺麗ですね！！
錦糸卵本物そっくりですね(≧▽≦)
お孫さんたち喜んだでしょうね！！

いつも温かいコメントありがとうございます！！
meronさんはやっぱりすごいパワーの持ち主ですね。
私のドロドロした心がパ～っと明るくなり今日もまだ元気でいられます。
皆さんからのお優しいコメントも嬉しかったです(#^.^#)
応援☆ (2020.03.03 12:12:07)

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Re:ひな祭りで五目寿司(03/03)

naomin0203 さん

すごいきれい！！！
五目ずしが、お雛様みたい！！

お孫さんとクッキング。
楽しそう！！！ (2020.03.04 05:01:33)

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Re:ひな祭りで五目寿司(03/03)

いしけい5915 さん

チョコケーキも五目寿司も美味しそうに出来上がりましたね。
お孫さんお手伝いして偉いですね。
一緒に作ったら楽しいでしょうね。
乳製品と卵がダメでも工夫してうまく出来るものですね。
錦糸卵ではないんですね。見た目はわからないですね。 (2020.03.04 17:27:22)

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Re:ひな祭りで五目寿司(03/03)

gobuzaki さん

きれいで美味しそうです。
愛いっぱいですね。 (2020.03.05 07:17:50)