ラニとラニママ。時々パパも・・

イギリスといえば紅茶。

イギリスでの紅茶といえば、アフタヌーンティー。

アフタヌーンティーの定番といえば、スコーン。

スコーンのお供といえば、いちごプリザーブとクロテッドクリーム。

…なんとも乱暴なこじつけではありますが^^;

今回のもうひとつのロンドン土産は、いちごプリザーブとクロテッドクリームです。

プリザーブは『STRAWBERRY＆FORTNUM’S CHAMPAGNE』シャンパンといちごのジャム

＜ジャムとプリザーブの違い＞

　ジャム→ フルーツの果実や果汁に砂糖や蜂蜜を加えて加熱濃縮し、
　　　　　　　　　保存可能にした食品

　プリザーブ→ジャムの中でも、完成したときに　　　　　　　　　果実の原型が比較的保たれているものを言う

ちなみにジャムでも、オレンジやレモンなどの柑橘類を原料として、果皮が含まれているものを特にマーマレードと呼ぶ

…みんなもう知ってるか(ﾟｰﾟ;A

右のクロテッドクリームは、その辺のスーパーで適当に買ったものです。
でも調べてみたらGlenilen Farmって結構有名でした(＞▽＜；
添加物・防腐剤フリーで、環境にも配慮している会社だそうな。

だっ、ダメか…σ(^_^;)