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shibuya8604
お酒のこと(ScotchWhiskyを中心として）、Barについて考えたり思ったりしていること、感想などを書き綴っていく私的なBlogです。
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Category
Feb 24, 2007
テーマ： モルトウイスキーの話題(5796)
カテゴリ： Barにて
まず木曜日。火曜日の御礼に伺ったのは
当然、BarOscar
ここでの口開けには、
Puti preludo
マスター長友さんの師匠であるTENDERの上田さん創作のカクテル。シェリーにベルモットをステアしてつくりだされる味わいはやわらかくそれでいてドライさが切ない。
お次は、single maltで。目の前にあって目に付いた「Rarest of the Rare」
Glenugie 1981 23y
色合いからしてこてこてのシェリーなのだが、全然嫌なところが出ていないばかりかむしろ好ましい要素が多く感じられてくる高品質Malt。その香りは甘い中にもべったり感のないフルーティーさ、シェリー由来の香り、さくらんぼジャム、杏。樽香、いい熟成を経てきたものであることが香りから伺い知ることが出来る。飲んでみると思ったよりもかなりドライ。鋭さもあるものの、次第に柔らかめに移行していく。あとからココア様の余韻が残る。
Bar grand TAMAKI
お客様としていらしていただいた御礼をいいに一杯だけいただきに伺う。事前にオーナーママから聞いていたことをちょっとM君と話す。このことはいずれ公示するつもりだけどもうちょっと待ってほしい。
いただいたのは、オフィシャルのTALISKER 10Y。よく知った味なのでコメントは割愛。
金曜日は後日。
ちなみに2月20日の写真は、
↓
http://www.dtcscotch.com/news/index.php#gos
にのっています（DuncanTaylorのWebSite）
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Last updated
Feb 24, 2007 08:55:28 AM コメントを書く
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