ＮＺ産ワイン通になろう！＊Chadonnay（シャルドネ）偏＊

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January 7, 2004

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テーマ：ニュージーランド産ワイン(9)

カテゴリ：カテゴリ未分類

Chadonnay（シャルドネ）
≪白ワイン・辛口≫
ニュージーランドの人に一番人気のあるブドウの種類。樽で熟成させるものが多いので、コクのあるワインが多い。

歴史
1830年代に国内に持ち込まれるが、害虫によりそのほとんどが19世紀中に姿を消す。
1970年代再び歴史に現れ、ワイン人気の高まりと同時にニュージーランド全土で栽培されるようになった。
またスパークリングワインの原料にもなることから、国内で最も栽培されている品種である。
国内生産の約15%が輸出。

●テイスト

色は黄緑色から黄金色まで、味はドライで爽やかなものから、上品でやわらかいものまである。

●料理
どんな料理にもあうと親しまれている。若いものはホタテ、カニなどのシーフード、年を経たものはクリーム系ソースのメニューに。

＊今日のお薦め＊＊＊＊

シャルドネ　1999　ハウス・オブ・ノビロ

まずは、気軽に手頃なところから、でも、とてもフルーティで、深い香りは、値段を感じさせない、歴史の重みが感じ取れます。
食材を選ばない、いつも手を伸ばせばそこにある。そんな私のお気に入り一本です。
自社畑100ヘクタール、年間生産量約2800キロリットル（31万函）のニュージーランド第４位のワインメーカー。
英国航空にも採用実績がある高品質ワインの生産者です。

公式ホームページは、こちら

http://www.nobilo.co.nz

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Last updated January 22, 2004 05:01:25 PM
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■コメント

Re:ＮＺ産ワイン通になろう！＊Chadonn(1/7)

Captain YST さん

どうもはじめまして。“ニュージーランド”という文字にはついつい反応してしまうのです。クライストチャーチ近くのLincoln Universityという大学に留学していたのです。　
ニュージーの白ワイン、美味しいですよね～。俺もはまりました。モンタナ、キズボーン、マルボロ、ホークスベイと美味しいシャルドネが揃っていますが、中でも俺が愛飲していたシャルドネは、あまり知られていないのですが、Twin Islandsというワインです。めちゃくちゃスッキリとした中に程よくナッツと青リンゴの香りがして、とても喉ごしの良いワインです。家の冷蔵庫には常備されていて、毎日飲んでいました。
日本に帰って来てからTwin Islandsのワイナリーに直接メールして、日本に輸出していないのか問合せたところ、当時ちょうど日本への輸出先を探していたと言う事なのですが、とうとう実現しなかったみたいです。
今でもあのワインの味を口に含まなくても思い出す事ができます。いつかまたあのワインを飲みたいものです。 (January 22, 2004 03:50:33 PM)

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Re:Re:ＮＺ産ワイン通になろう！＊Chadonn(1/7)

White Bear さん

Captain YSTさん
＞どうもはじめまして。“ニュージーランド”という文字にはついつい反応してしまうのです。クライストチャーチ近くのLincoln Universityという大学に留学していたのです。　
ニュージーの白ワイン、美味しいですよね～。俺もはまりました。モンタナ、キズボーン、マルボロ、ホークスベイと美味しいシャルドネが揃っていますが、中でも俺が愛飲していたシャルドネは、あまり知られていないのですが、Twin Islandsというワインです。めちゃくちゃスッキリとした中に程よくナッツと青リンゴの香りがして、とても喉ごしの良いワインです。家の冷蔵庫には常備されていて、毎日飲んでいました。
日本に帰って来てからTwin Islandsのワイナリーに直接メールして、日本に輸出していないのか問合せたところ、当時ちょうど日本への輸出先を探していたと言う事なのですが、とうとう実現しなかったみたいです。
今でもあのワインの味を口に含まなくても思い出す事ができます。いつかまたあのワインを飲みたいものです。
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Twin Island近頃売り出しのワインですね。確か２年ほど前からラジオなんかで結構広告が聞かれるようになりました。おっしゃるとおり非常にあっさりしたワインを造りますね。確かシャルドネで売り出したワイナリーの筈です。
あきらめないでください。そのうち手に入るようになるかも知れませんよ。　また遊びに来てください。
WB
(January 22, 2004 05:01:25 PM)

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