ＮＺ産ワイン通になろう！＊Sauvignon Blanc（ソーヴィニオン・ブラン）偏＊

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January 13, 2004

ＮＺ産ワイン通になろう！＊Sauvignon Blanc（ソーヴィニオン・ブラン）偏＊

テーマ：ニュージーランド産ワイン(9)

カテゴリ：カテゴリ未分類

Sauvignon Blanc（ソーヴィニオン・ブラン）
≪白ワイン・やや辛口≫
フルーティーでさっぱりしたワイン。ステンレス樽を利用して作るところが多く、ブドウの香りそのままを楽しむことができる。

歴史
1970年代栽培が始まった比較的新しい品種。
コンテストでの受賞をきっかけに人気が高まり
1990年初頭にはニュージーランドを代表する
品種としての地位を確立する。
国内生産の約60%が輸出されています。

スイティやグレープフルーツのような甘く芳醇な香り
飲み口は、咽越しの良い、爽やかなやや辛口

●料理
シーフード全般。特に白身魚と相性良し。
私敵にはスモークサーモン＆クリームチーズのベーグルサンド
これは、抜群の相性です！

＊今日のお薦め＊＊＊

ヴィラ・マリア　ソーヴィニョン・ブラン [2002]Villa Maria Sauvignon Blanc

タイプ白辛
産地マルボロ
ブドウ品種ソーヴィニョン・ブラン

本場フランス産のロワールやボルドーの同種産に匹敵する。

フレッシュでトロピカルな風味の良く出ているギズボーンを土台に、マルボロの草の青々しい風味、ホークスベイの十分に熟したフルーツの風味がうまく補足されている。

villamaria

1961年オークランドで創業以来、ニュージーランドのプレミアムワインをリードするワイナリーとして発展。
世界で開催されるワインコンペティションで常に最高の評価を得、獲得したトロフィーの数はニュージランドNo.1を誇ります。

一例として1997年ロンドンのインターナショナルワインチャレンジでリザーヴ・ソーヴィニョン・ブラン、1998年の東京大会ではプライベートビン・ソーヴィニョン・ブランがそれぞれニュージランド白ワインと世界のソーヴィニョンの両カテゴリーでトロフィーをそれぞれ受賞

http://www.villamaria.co.nz/

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