開運千社札

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2005.07.10

なすのトマトソーススパゲティー

(4)

テーマ：今日のランチ(39848)

カテゴリ：飲食･健康

今日は特にネタがないので食べ物の話題。なーんと昼ご飯を自分で作ったのでアール。と言っても誰でもできるメニューなんだけどね。

作ったのは・・・

★なすのトマトソースがけスパゲティー
★イタリアンジェラート　抹茶味

●スパゲティー：材料2人分

・スパゲティー 1.6mm 200g（ゆで時間、約7分）
・なす　大きめのもの1本
・ Ajinomoto PastaDo なすのトマトソース（CAPONATA SICILIANA）

レッツ・クッキング！

1.まず、なすを1センチぐらいの輪切りにし、さらにそれを半月切りにする。

2.大きめの鍋に水を3リットルほど入れて沸騰させる。塩はひとつかみ、だいたい40gぐらい投入。

3.パスタを入れ、キッチンタイマーを7分にセット。

4.フライパンにオリーブオイルを大さじ二杯。そこに PastaDo に添付されていた唐辛子を入れて油に辛みを移す。

5.なすを炒め、柔らかくなったら PastaDo を加えて混ぜる。

6.パスタトングでスパゲティーを皿に盛りつけ、ソースをかける。

7.パルメザンチーズをふりかけて出来上がり。

これは簡単なわりに美味しかった。辛みがけっこうあって大人味。しかもアンチョビとニンニクの風味が利いている。テレビ、ゲーム、インターネットなどに忙しい主婦にお勧めの手抜き料理だ！

たった7分ですから・・・(^_^)v

●ジェラート：材料2人分

・牛乳を200cc
・グラニュー糖20g
・抹茶小さじ1杯

材料を混ぜてアイスクリームメーカーに投入