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先日の娘の成人式つまみ細工の髪飾りは、私のお手製です。実は、うさぎさん2羽、仕込んでありました(*^^*)ちょっと小さいので、存在感がうすいうさぎちゃん。ここにもいるよ~♪うちのまめちゃんもお祝いしてます(^^;
Jan 14, 2022
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こどもの日に向けて、こんなものを作りました。「こいのぼりを見上げるうさぎさん」ペーパークラフトです。うちの子供は大きいので、これを作ったところで、誰も喜んでくれないのですが…。自己満足で終わってます。(キャノンクリエイティブパークにお世話になってます。)ただ、これを見た息子が、ちょっと創作意欲が湧いたようで、難易度の高い、「清水寺」 のペーパークラフトに挑戦すると、ダウンロードしてました。さて、完成できるのでしょうか???
Apr 22, 2020
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久しぶりにビーズワーク!ネックレスを作りました。シンプルな麻のシャツに合わせようと思って!制作時間は3時間くらいかな?(途中、もぐもぐタイムあり^^)ビーズワーク 楽しい~!視力は落ちてないんですけど、目が疲れるのが早くなった!目の衰えを感じてしまった今日この頃でした^^;
Jun 4, 2018
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このかわいい形につられて買ってしまう 「バターナッツかぼちゃ」これを見て息子は「ピーナッツかぼちゃ?」娘は「ひょうたんかぼちゃ?」二人して「そうめんかぼちゃ?」いろいろな答えを出してくれました。そういえば、子供たちはそうめんかぼちゃ、昔食べたこと覚えていたんだなぁー!確か旅先の直売所で見つけて買ったような。今ではどこで入手すればよいのかわからず、食べたくても食べられないね。話はそれましたが、そうめんかぼちゃではなく、バターナッツかぼちゃ!半分は、ポタージュにしようと思います。残り半分は何にしようかな?考え中です(^^)/
Oct 27, 2015
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今日は微妙にせわしないんですよ。というのも、学校の用事が3つ入っている。小学:朝の登校指導(いわゆる旗振り)小学:下校時の防犯パトロール中学:部活動巡視それぞれは30分~1時間程度で終わるものなんですが、こまこましてて私はそれが嫌~~(面倒くさがり屋ですから(^-^;)それでも、偶然3つの仕事が同日になって良かったのかな♪こういうPTAのお仕事って地域によって多い所、少ない所、あるとは思うのですが、どうなんでしょう?合間に 小ぶりなフロマージュを焼きました!分割を4つから8つにしてみました。成型もちょっと変えちゃった!部屋じゅうチーズの香りが漂っています~(#^^#)
Jun 30, 2015
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久しぶりに折り込みのパンをつくろう~とかくちょこパン を 作ったら焼いているときに ふたが吹っ飛び 山型パンになってしまいました(ToT)かくちょこパン作っててこんなことは初めて…。なんか変なカタチ…本来のかくちょこパンはこんな風なんでだろう?分量は正確なはず!食パン型に入れた時もいつもの生地の大きさ。焼く前も、7,8分目までの高さでふたをしたんだけどなー。
Jun 22, 2015
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今年も5キロ漬けました!立派な南高梅 いい色になりました! 塩だけでなく、氷砂糖も入っているのが我が家の定番レシピです。どうかカビが生えませんように!!
Jun 22, 2015
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昨日から 不安定なお天気ですね。午前中 バーッと降って夕方にも バーッと降って夜にもバーッと降って息子と、第二弾だ、第三弾だ!と楽しんでいました。今日は、第一弾はいつかなー?と思っていたら、お昼過ぎに バーッて降りました (^^)夕方、個人面談で小学校へ行くのでそれまでには止むとよいな。塗卵忘れた~そして、ちょっと焼きすぎた?「フロマージュ」を焼きました。オーブンに入るかで、2本か4本か 焼くの迷いましたが、今日は2本で。でも、高さを出さなければ、4本でも大丈夫そうでした!個人面談、担任の先生と何話そう…(特になにもなくて(^-^;)
Jun 18, 2015
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お仕事もお休みしてしまった(>_<)食欲もなく、微熱、頭痛…と辛い中、夕方やっと楽になってきました。寝ているばかりではいられないので、(寝ていると、逆に体が痛くなりません~???)息子にも手伝ってもらい、「ポンデケージョ」を作りました。大人気メニューなので、あっという間になくなるでしょうね!そして、夕飯には 息子が「青菜炒め」を作ってくれました。先日家庭科で作ったばかりだからね。しかも、レシピは学校のパソコンでCOOKPADを見て決めたという。小学生もCOOKPAD使うんですな~!便利だもんね。味付けは 味噌とほんだし だって。私じゃ、こんな味付けは思いつかないなー。まず、ほんだし使わないもん。食欲のない私でも、美味しくいただけました。料理作ってもらえるって、とっても嬉しいなー
Jun 14, 2015
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湿度が高く、ムシムシの一日でしたが、お天気も日中もって、洗濯物も乾いたから良かった( ^^) 昨日教わった「クランツ」あんこ&バター で作ってみました。型がなく、18センチタルト型に入れて焼いたら、広がって巨大化して焼き上がりました(#^^#)本来は16センチコモントルテ型を使用します。買おうかな…!
Jun 11, 2015
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朝仕事を終えてから、パン教室へ直行!(最近このパターンだなぁ)今日はこんなパンを教わってきました!フロマージュ(左上)クランツ(右上)バーリィマフィン(下)フロマージュは、ハード系に見えつつ、実はソフトなチーズのパン!クランツは、とっても甘いパン。なるほど~の楽しい成型でした。バーリィマフィンは、3種類の種が入っていて食感が楽しめるマフィンでした。ランチプレート 今日のおしゃべりお題は、苦手な顔の芸能人(すみません…パン教室にお題なんてものはありませんよ~。うそです)先生と私の、苦手顔芸能人が一致してた!テレビに映ると、そのお顔、見ていられない症状も一緒好みの顔も一緒だから、苦手顔も一緒なのかな~(^-^;顔の好みって、人それぞれですよね。ホントに!!先生のブログはこちらです!Kaeru∞Bread
Jun 10, 2015
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今日は娘の吹奏楽の演奏会朝5時学校集合は、早すぎではないかい?というのも、もう慣れたわー(^-^;早朝からで、しかも演奏順の関係でお弁当食べるのは14時頃になるから軽食も付けて!というので、昨夜あわてて チーズケーキを焼きました!(チーズケーキは軽食なのか…?とは突っ込まないでね)材料をバーミックスでガッーと混ぜて焼くだけの簡単レシピですが、美味しいので助かります!ヨーグルトと三温糖を使ってあっさり優しい味にしました。私は仕事に面接に(転職するわけじゃありません)と予定があって聴きに行けないので、ごめんねのチーズケーキです。
Jun 7, 2015
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青梅を購入して梅酒を漬けました。果実酒用ブランデー と、黒糖・白砂糖 が入っています。なので、漬け始めからかなり黒いお酒になってます!!半年~一年後の出来上がりが楽しみ。再来週あたりには、梅干しも漬ける予定です。
Jun 5, 2015
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息子の風邪がうつったようで…今週はずっと、いろいろな症状に悩まされています。つらいっす!しかも、風邪なんだかアレルギーなんだか私にも訳が分からなくなっちゃって。でも、時期的に、風邪なんだろうなぁ食べごろのバナナがあって( *´艸`)今がチャンス!とばかりに気力を振り絞ってバナナのシフォンケーキを焼きました!深型のボウルでメレンゲを作ったら、スイスイと泡立ち…道具を変えるだけで、本当に違う!よく膨らんで、かつ、きめの細かなシフォンケーキができました。(焼成中に空気抜きしなかったので、ちょっと大きめの気泡が目立ちますけど)私は、シフォンケーキというと、こればっかり作っている。次回は違う種類の作ってみよう~(^-^;
May 27, 2015
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2日間熱が下がらず学校を休んでいた息子も今朝平熱に戻り、学校へ行きました。咳のし過ぎで腹筋が痛いと、くの字になってましたが~大丈夫でしょう(^^;先日習った「アルセスト」を焼きました。トッピングは、スライスアーモンド と クランブル の2種類にしてみました。まだ、真ん中にクリームをはさんでいませんが、ブルーベリージャムとホイップチョコにしようかな?先日、久しぶりにスカートを縫いました。(ミシン使わなくちゃね!)タックスカートです。一日でできました。生地は、数年前に買ったもの。当時、何を作ろうと思って買ったのかも、定かではない…。素材はダブルガーゼ。肌当たりがとってもソフトではき心地抜群です。トップスも一枚作ってみたくなりました。最近、近所にカッコウがよく来るらしく、鳴き声が聞こえます。森林の中にいる気分になれて、お気に入りです。でも、近所に田んぼはたくさんありますが、森はないよ?どこに住んでいるのかなー?
May 22, 2015
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今日も暑かったです。夕方になると涼しくなるので、まだまだ過ごしやすい季節なのかな?山型食パンとあんスティックを作りました!2次発酵で膨らみすぎちゃった!材料があったのでレシピ倍の量で作ってみたら、80本くらいできちゃって!娘が帰ってきたら喜ぶだろうなー。明日のお弁当にもおまけで付けますよ~(^^)先ほど受け取った電話。自治会の同じ班のおじいさんからで、今度ある、清掃とゴミ拾い、高齢で体がきついので欠席しますとの連絡。(今年班長なのでうちに連絡が来るのです)それはごもっともで、欠席も納得。しかも毎度のことなので知っている。でもねーそこのお宅、娘も息子も(どちらも独身・同居)いるんだよねー。私より年上の、立派な大人が普通、高齢の親を気遣って、代わりに出席するべきだと思うのですが…一度も顔出したこともなく、のうのうと暮らしているんだよね。自立できてないんだよね。私も、電話で、「じゃあ、代わりに娘さんか息子さんが出席してください!」とも言えず、「どうぞご自愛ください…」とか言って切っちゃって、やっぱり小心者の私。←自己嫌悪
May 15, 2015
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台風一過 あっ、温帯低気圧一過かな?で、朝からとても良いお天気久しぶりのパン教室でした。↑右から ストロイゼルクーヘンアルセストあんスティックアルセスト は、オレンジ味のクリームがはさんであり、ストロイゼルクーヘンはソボロ(クランブル)が散りばめられていて、お菓子のようなケーキのようなパンでした。あんスティックは、クッキーです。持ち帰った分は、早速子供のおやつにしました!どれも、大好評(^O^)/娘は特にあんスティックがお気に入りだそうです。
May 13, 2015
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台風が近づいてきています。5月なのにねぇ。午後から、風が強くなってきました(>_<)ミシンも新しくなったし、何か作ろう(縫おうかな)かな~とあれこれ考えていたのに、最終的には、編み物作品になってしまった。余り糸がたくさんありまして(^-^;これからの季節にピッタリなバッグ。和紙でできている素材で編みました。内袋はデニム生地。内袋と持ち手は、ミシンを使って縫い合わせました。自動糸調子の機能って素晴らしい!厚さが違うところもスイスイ縫えて、ばっちりでした。ジャニ勉の400回記念で箱根に行く回を見ました。悪天候の中でも楽しそうな7人の旅。私もまた行きたくなりました~。でも、今 噴火警戒レベル2で、大涌谷へは行けなくなっていますね。気がかりですが、自然界の成り行きに任せて、大地が落ち着いたころ、遊びに行けたらいいなー!
May 12, 2015
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すっごく気になっていた「おにぎらず」を作ってみました!パパのお弁当に入れて、残りは子供達の朝ごはんに!上は、卵焼き・ベーコン・ツナマヨ・スライスチーズ下は、お弁当用ソースカツ・キュウリ・スライスチーズとても簡単にできました私も食べてみました!美味しいし、思ったより、食べやすい!(見た感じ、食べにくいのかなー?と思いきや)はさむ具と組み合せ次第で、いろいろな種類ができるー。今度は何をはさもうかなと考えるのもまた、楽しくていい(^O^)/そのうちどこかに、おにぎり屋さんならぬ、「おにぎらず屋さん」がオープンするわねー!
May 9, 2015
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私には関係なかった5連休も終わり、昨日から平日。でも、また明日は土曜で学校はお休みなんだな~。なんだか、曜日の感覚がおかしくなります!私が好きなので、クリスマス時期関係なく作ってしまうシュトーレン。食べたくなったので、作りました!やっぱり冬に作るより、発酵がすごい…よく膨らんで大きなシュトーレンになりました。これが、×2個です。一つは冷凍保存しておこうかな?午後は中学校のPTA総会に出席してきま~す。
May 8, 2015
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今日から5月!GWの最中ですね明日から、息子とパパは5連休ですが、娘はほぼ部活!私も仕事だわ~!テレビのニュースなどで、成田空港でGWを利用して海外旅行へ行く人々の様子が流れますが、もう、見るたびに、やっかんでますよ!私は!空港は、それはもう、ハッピーな人々でごった返している感じですが、そんな人周りにいます~???私の身近にはいないんですけど。どういう職種の人が、11連休とか取れるのだろう…。まぁ、私には一生無縁なんだな~だからやっかむくらい許してね今日は、ココアチョコカンパーニュとオートミールクッキーを作りました!クッキーは、ココナツオイルとショートニングを使用。オートミールと全粒粉、チョコチップが入ってます。サクサクです。食べすぎ注意だ~!
May 1, 2015
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たまにある、午後帯の仕事(午後からだと行きたくなくなっちゃうんだよね~(>_<)というわけで、午前中はココナツオイルを使ってパンとスコーンを作りました。ココナツオイルは毎朝コーヒーに入れて飲んだり炒め物料理に使ったりしてますが、パンやお菓子にも使ってみようということで!チョコチップスコーン と 山型食パンです。チョコチップスコーンはフープロで簡単!全粒粉も少し入っています。食パンはショートニングのかわりにココナツオイルにしてみました。釜伸びがいまいちでした。パンを焼いていると、「ピンポーン」来た来た、楽天さんからのお届け物関ジャニズム LIVE DVD今回はパッケージがお菓子の箱みたくなってて、とてもかわいいのね 早速見ようー(#^^#)私が使っているココナツオイルはこれです認証取得原料使用 世界最高級品質 ミンダナオ島産【送料無料】総合ランキング1位獲得!ココナッ...価格:4,000円(税込、送料込)
Apr 28, 2015
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ここ数年間、ずっとミシン買い換えたいなぁ…と言っていて、やっとこの春、買い換えたのでした。ミルクティーという色がお気に入り。ベルメゾンで買いました!刺繍など余計な機能はいらないの。基本の機能だけで十分なの。水平ガマで、フットコントローラー付で、厚物縫いができれば十分なの。とはいえ、早速このミシンで縫ったのは、子供が学校に持っていく雑巾(^-^;雑巾だよ~。まぁ、今後活躍するに違いない!娘も使うって言っているし(^^)
Apr 22, 2015
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モービル?モビール?どっち?私は後者だと思っていましたが、まぁ、どっちでもいいか?昨日行った、ららぽーと富士見内の「Flying Tiger Copenhagen」で、可愛い木製のフクロウのモービル(大中小3個セット)を買いました。それをアレンジして作りました。「森の中のふくろうさん」このお店、前々から行ってみたかったのだけど、奇抜な雑貨がたくさんあって楽しめました。おもしろーい!奇抜すぎて、買うものはあまりありませんでしたが息子が変なライトを気に入って、要らないのに、買わされてしまいました
Apr 20, 2015
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先日の形はいまいちだった「ココアチョコカンパーニュ」味がとっても良かったので、同じ配合で違う種類のパンを作りました。やはり形がいまいちですが、テンプレートでごまかす!クープが、スパッと入らない。刃がよくないのかな?あと、生地の張りも関係あるんですよね?もっちりで粉の味がしっかりするこのタイプのパン、私は大好きです!役員決めも終わり、学校も通常授業。始業式に、2組になれなくてがっかりしていた息子(3組)もすっかり立ち直り。(だって理由が、6年間で一度も2組になったことがなかったからという、どうでもいい内容。)娘は、今日から仮入部してくる一年生を、一人残さず本入部させねば!と頭の中がそのことばかりで、スワブとブレスビルダー(部活に欠かせない用具)を家に忘れたまま登校していきました。(←おバカさん)私は、久しぶりのエアロビで、気持ちよく体を伸ばしてきました。んー?かれこれ8、9年になるのかな?エアロビ歴(←お仲間募集中です)今月はキスマイの曲でした来月は関ジャニの曲だといいなー
Apr 13, 2015
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毎年、入学・進級でうれしい時期ですが、役員決めという、憂鬱になっちゃう恒例行事もあり…まさしく今週末がそうでした。土曜日は中学校日曜日は小学校どちらも、全学年保護者が体育館に集まって一気に決めてしまうというシステム。中学では前もって決める役員と当日決める役員があり、私は、前もって決めておく方を引き受けていたので、役員決定なんだけれど、委員長副委員長決めるくじ引きがあり。小学校では、クラス役員決めですが、全員が役員経験済みなので(中には昨年くじで当たりすでに2回経験済みの人も!)2巡目の役員決めのくじ引き…これはかなりの高確率だったのですが。どちらも、わたくしはセーフでした。くじ運ないのでこんな時も当たらないのですということで、新年度早々の嫌な行事も無事クリア!安堵とともに、精神的に疲れてぐったりな週末でした。そして一晩寝かせたのでしっとり、おいしくなりました!娘14回目の誕生日 でした。バースデーケーキは「ココアとクリームチーズのケーキ」です。型に入れて焼いただけなので、手抜きですけどね~周りをデコレーションして豪華な感じにしちゃいました誕生日プレゼントは、リードにコルクグリスに、スワブ…って全部、クラリネット関係じゃん!部活に夢中の14歳。一年生たくさん入部してくれるといいね(^^)
Apr 12, 2015
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今日は娘息子ともに始業式。新学期が始まりました。嘘ー?まさかー?の雪です。寒いです。4月の雪は5年ぶり正午の気温が5度を下回るのは27年ぶりだそうです。私、全く覚えいてませんが、5年前にも4月に雪が降ったのね!今朝は慌ただしく車で出勤してしまい、その時はみぞれだったのですが、それもすぐ雪に変わりつい先日、スタッドレスからノーマルタイヤに交換したばかりだったので積もったら、帰れないな~と不安に思いながら仕事を終えて、無事帰還いたしました!(積もらなくて良かった)何組かな?担任は誰かな?早く知りたくて落ち着かない気持ちのまま「ココアチョコカンパーニュ」を作りました。うーん、形もクープもいまいち。味はどうかな?
Apr 8, 2015
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今日から4月。新年度ですね。こちらは桜満開です。花粉症がひどいのでお花見は遠慮しておきます(^-^;そしてエイプリルフール息子に「100万円あげるよ。」と言ったけれど相手にされませんでした自分でもくだらなすぎる嘘ってわかってますよぅフランスパンいろいろ!カスタード チョコナッツ プレーンを作りました。プレーンは明日サンドイッチにして、娘のお弁当に入れようと思っています。今日から、娘は中2 息子は小6 です。どんな一年になるかな?楽しみです!
Apr 1, 2015
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今日は小学校の卒業式です。娘が卒業したのは、もう一年も前なのだなぁとしみじみ思い出してます。卒業式前にインフルが流行ってしまい、学級閉鎖のまま卒業式当日を迎えたようなどうなっちゃうのー?とひやひやさせられましたが、当日は全員出席できて結果オーライ!今では、いい思い出です。今年も直前にB型がちらほら出たそうですが、昨年ほどではなかったようで良かったです!5年の息子も出席のため、学校へ行きました。(うちの小学校は4年生から出席!)昨日、クランベリーツイストを焼きました。スマホで写真を加工してみました!!あると思っていたレーズンがなくて、クランベリーになっちゃったんですけど。クランベリーには、シナモンって合うと思いますか?ちょっと微妙なのでシナモンは入れず焼きました。そして、クリームチーズをたっぷりはさんだサンドイッチにして、娘のお弁当に入れました!私の大好きな食べ方です。娘も気に入ってくれるかしら?
Mar 24, 2015
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先週も花粉症がつらい~とグチグチ言っていましたが、あれから悪化してしまい、気管支炎状態に…咳は止まらず、熱は出るし…寝込んでいた日もありました。やっと落ち着きましたが、花粉症の症状はあるので(ToT)スッキリはしません(^-^;今日は「クリームパン」と「あんぱん」作りました。定番ながらも、久しぶり~!形よく作るのは難しい。カスタードのはみ出しが一個もなかったからよしとしましょう!先日馬嶋屋さんで買った袋にちょうど2個入りました!実は、職場で唯一の同期の方が辞めてしまうのでプレゼント。手編みのシュシュと一緒に!さみしいなぁ。とっても。
Mar 19, 2015
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花粉症の症状がひどくてつらいです。どうして私の体はこんなにも花粉に反応するの?と不思議に思っちゃいます。鼻水、くしゃみ、目・鼻・のどのかゆみ、咳、微熱、頭痛全部の症状が出まくっていますよ~(ToT)今日は仕事もなかったので一日中お家にいて、何か作っていました。息子がまた食べたいというので、「白パン」をたくさん作りました。ホームベーカリーがとうとう壊れてしまって(寿命だね)パンのこねができなくなってしまったので餅つき機で代用。(一度失敗しているので)うまくこねることができました(^^)いい感じです!花粉症でしんどいので、作業ごとに休憩しながら…酸素が欲しい!!それから、久しぶりに型抜きクッキー透明な部分は、砕いたあめを入れて焼きました。変わりクッキーです!確か、かなり昔に作ったのを娘が覚えていて、最近になって「作ってー」とうるさかったので。(よく覚えていたなぁ)けっこうたくさん作ったのに、夕食後にはみんなに食べられてなくなってしまいました。
Mar 12, 2015
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今日はパン教室ケーキ講習で「シャルロットフレーズ」を教わりました!全部で4台!ケーキ屋さんのようです。私作 もうちょっと多くクリーム絞ったら良かったかな?中には イチゴのムースとレモンクリームが入っています。ビスキュイの甘さと、中のフルーツのさわやかさがマッチしておいしかったです一台持ち帰ったので、夕食後のデザートに家族みんなでいただきます!!先生のホームページはこちら。Kaeru∞Bread東日本大震災から4年たちましたね。今日も、当時のブログを読み返して重ねて心に刻みました。もう4年もたったのだなぁと思うと共に、まだまだ苦しんでいる人がいる。今、普通の生活が送れていることに感謝したいと思います。
Mar 11, 2015
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午前中は映画を観に行って、午後は、マカロン作りにチャレンジしました。忘れないうちに復習しておかないと!!子供のリクエストにより、チョコレート味を作ってみました。結果は、さんざん~難しいなぁ…。見た目うまくできたものだけの写真!食べてみたら、美味しかったですが、人にプレゼントできるような出来ではありませーん(>_<)準備万端!でトライしたつもりでしたが、設備や道具の違いで、つまずく所があったので、どうしても必要な道具は買って、また、チャレンジしてみようと思います~!
Mar 5, 2015
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久々に編み物作品を作りました。カフェカーテンです。方眼編みのモチーフをつなげたもの。外の光がたくさん入るので明るくなりました!!
Mar 2, 2015
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花粉症の症状が出始めました(>_<)暖かくなるのはうれしいけれど…花粉症はつらい今日は「バタークーヘン」を焼きました。丸いといメロンパンみたいです。お教室では、ハート型で習ったのですが、うちにはハート型がないので丸になります。ハート型の方が断然可愛いので、ハート型欲しくなってしまいます。オレンジが入っていて香りもよく、好きなパンです。
Feb 28, 2015
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お楽しみのパン教室先月はお休みしてしまったので2か月ぶり~そして、待ちに待った「マカロン」講習です。いつか作ってみたかったマカロンが作れるなんて!ウキウキで参加してきました。こんなにたくさんできました!!お味は 緑が抹茶で、ピンクがフランボアーズです。注意点がいくつもあって、自宅で作るとなると不安がいっぱいだなぁ(^-^;こんなにマカロン食べられるなんて感激~私にとってマカロンはぜいたく品!試食出来たてと、冷凍庫で寝かしたもの、で食感がだいぶ違います。冷凍庫で寝かしてからがおすすめだそうです。でも、どちらも美味しいことには違いありません!冷凍保存できるのもうれしいですね。ちょっとずつ、大切に食べたい…けれど我慢できるかな!Kaeru∞Breadはこちら!
Feb 25, 2015
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今年は、ちゃんと雨水の日(19日)に出したお雛様!うちのお雛様です。なんちゃってー。スーパーで一目ぼれして買ったチロルチョコです。一段飾り~おかげで、出すのはあまり苦労しません。娘と飾ったのですが、娘も要領を得ていて、てきぱきとやってくれました。娘に、この雛人形の行く末を聞かれたので、「うちでしまっておくけれど、結婚して女の子が生まれたら取りにおいでね。」と言ったら、「(結婚相手が)お金持ちで、もっといいやつ、7段飾りとか買ってもらえたら、いらないから…」あーそうですか今日は バタートップ を焼きました。計量中に、イースト切らしていることを思い出して冷凍庫にあった耐糖のイーストを使っちゃいました。仕上げ発酵まで順調でしたが、焼成で、あまり膨らまなかったです。(画像はなし!)でも、パリッと出来上がりました!
Feb 23, 2015
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今日はちょっと暖か。春が来るのを感じられました。息子に 白パン作ってーとお願いされていたけれど、プルマンブレッドを作りましただって、白パンはここの所続けて作っていたから、ごめんね。子供ってはまると、同じもの食べ続けるよね~ って大人もかな(^-^;2次発酵、ちょっとオーバーしてしまいました。帰ってきた息子が開口一番「えー白パンじゃないのー」耳のあるパンが苦手だから、食パン系は嫌なのだそう。いかにもお子ちゃまな息子です…(-""-) 昨日は「プチチーズケーキ」を焼きました。1日置いた今日が食べごろです!チーズケーキ特有のしっとり感がいいよね
Feb 19, 2015
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賞味期限切れの サワークリームを見つけたのでハイジの白パン 作りました。生地が柔らかいから、やっぱり作るの苦手だなぁ。前よりちょっと形よくできました。焼きたてを一個、息子にペロッと食べられてしまいました。何もつけなくてもおいしいって!まだ サワークリーム 残っているな。どうしよう"(-""-)"昨夜、「保命酒」を飲みました。3、4年前の夏に下田へ旅行へ行った時に買ったもの。もったいなくてしまっておいたのですが、これまた賞味期限が切れていました(でも飲んじゃう)この寒い時期にお湯割りにして飲んだら美味しいだろうなと思って、開けました。しかし、製造元が広島県福山市 と分かり、家族みんなに「本当に下田で買ったのかー?」と疑われ確かに 下田開国博物館で買ったんだけどなー。広島には行っていないし。箱の説明書きを読んでみると「ペリー提督一行の接待にもふるまわれた」とあるじゃぁありませんか!ほらー!下田とつながったやっぱり下田で買ったのよ!!歴史のある、薬味酒です。甘くて薬草の香りがして美味しい~。体も温まりました。
Feb 16, 2015
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今年も娘は 友チョコ を 渡すそうです。昨夜作りました!クッキー2種類 もちろん私もお手伝い!ラッピングに失敗したものは、パパと弟にあげるんだって。そんなもんだよね…私はここの所、甘いものを作りすぎていて、ちょっとおなか一杯(>_<)つい食べ過ぎちゃうのよね…(そして反省)
Feb 14, 2015
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娘の焼きたてのアップルパイに、アイスをのせたの食べてみたい!というリクエストにお応えして(最近リクエストが多い娘…)作りました(^_^)夕飯の後に焼きあがるようオーブンに入れました。お約束のアイスをのっけて!アイスを乗せる分、りんごは甘さ控えめにしてみました。今回は、かなり美味しくできました。家族にも好評パイとタルトの焼いた後、うまく型から外せなくていつも失敗。イライラしていたのですが、もうそれが嫌で、テフロン加工の型に買い換えてしまいました。そしたら、ものすごく使いやすいです!パカッと外れる!パカッと!イライラ解消!はじめからこちらにしておけばよかった…(^-^;
Feb 12, 2015
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今日は 山形食パン を焼きました!珍しく、左右の高さがそろった(…右がちょっと高い?)シンプルなパンほど、きちんと作れないとダメだって思う。難しい(>_<)お天気はいいけれど、大寒波の影響で寒いです~家の中でも冷えてます~。
Feb 10, 2015
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先日失敗してしまったので作り直してみました!「クルール ドゥ ショコラ」ちゃんとできたのでラッピングして贈り物に!ここの所、小さな不運が続いている私。他人にしてみたら、きっとどうでもいいようなことなんだろうけれど、続くと、気分もめっさ沈むわぁでも、パンは成功したし、これをきっかけに上向きになればいいなぁー!
Feb 9, 2015
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バレンタインまであと一週間。うちの娘、今年は友チョコどうするのかな?部活が忙しすぎて、作る暇がないと思うんだよね…。わたしでよければ、代行しますが。高いよ!材料があったので、お気に入りのクッキー作りました。と思ったらココアがなかった。白いクッキーになってしまいました。「ソルティーチョコナッツ」通称、ワイルドなクッキー。家族みんなにつままれ、夜にはなくなってしまいました
Feb 7, 2015
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本日第二弾は 「ハイジの白パン」久しぶりすぎ…。しっかり計量したつもりでも、やっぱりゆるめの生地になっちゃって。もー量りが壊れてるのかな。(とうとう量りのせいだよ!)満足のいく出来ではありませんが、明日、サンドイッチにして娘のお弁当に入れるつもりです。午前中雨から雪に変わりましたが、まだそんなに積もってはいません。が、道は滑るみたい。息子が帰り道にズッコケて、泥だらけになって帰ってきました怪我がなくて何より…。夜から、本降りになって積もるようですね
Feb 5, 2015
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2月です。バレンタインももうすぐ!となると、作りたくなる「クルール ドゥ ショコラ」 作りました。ところが…失敗。一次発酵終了後生地がドロドロで、ドロドロしすぎて、成型も何もできない。何かの分量を間違えたらしいそれから、フランスパン粉がなくて、菓子パン粉にしてしまったのも原因かな?仕方なく、スプーンですくって半分型に入れ、チョコチップとクランベリーを入れて、また生地を入れる…パンというよりお菓子作りのような感じになりました。一応できましたが、残念です。また、近いうちに挑戦!今日はこれからもう一回パンを焼きまーす!
Feb 5, 2015
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フープロを使って作ったパイ生地で「チョコバナナ+イチゴパイ」を作りました。イチゴがあったから、乗せてしまったのだけれど…バナナだけで十分美味しいパイでした。 それからクッキーもこちらもフープロ使用。簡単に生地ができてしまうし、サクサクで美味しい!あっという間に家族に食べられてしまいました!
Feb 1, 2015
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先日買った 渋川マロンシート 使ってみました。中には、割れのマロングラッセを刻んで入れました!チョコシートとはまた違ったお味。甘いのは一緒ですけど(^.^)チョコシートより薄い色なので、マーブルが目立たない?あまりきれいな模様じゃないからいいか!!(技術不足)そのままでもおいしいマロングラッセは、子供たちにねだられ…「高級品なんだよー!」と念を押し押し、分けてあげました。中に散らすのは、栗の甘露煮でも良かったかな?
Jan 29, 2015
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1月も3分の2が過ぎましたが、娘のクリスマスプレゼントをようやく購入し、最後の仕上げをいたしました!注文してた楽器屋さんの発注ミスにより、手元に来るまでに時間がかかっちゃった地味かな?もっと盛りたい気もしますが、とりあえず控えめに!!クラリネットのリードケースかわいいキャラクターものもあるけれど、種類が少なくて先輩や同級生とかぶってしまうのが嫌とか。じゃあ、オリジナルにしてしまえと、シンプルなリードケースを買って、デコってみました!(^^)!パーツを買って貼っただけですけど。これが楽しかった。どんどん盛って派手にしたくなっちゃいますね久々だけれど定番の 「五穀パン」を焼きました!今日はなぜか良く発酵しました。「大寒」らしく、外も室内も寒いですが…
Jan 20, 2015
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今日はチョコバナナタルトを作りました。中にはカットしたバナナがたくさん入っています!またまたタルト生地を焼くときにトラブルがありまして…ボロボロしちゃって、なかなかきれいに焼くことができません。もっと練習してお友達にプレゼントできるくらい上手になりたいなと思います。それから、話題のココナツオイルを買ってみました!いろいろな効能があるけれど、私が飛びついたのは「アルツハイマーの予防・改善」(そこ~?と突っ込んでください(^-^;)とりあえず、料理の時にサラダ油の代わりに使ってみたり、朝、コーヒーにティースプーン2杯くらい入れて飲んでみてます。ココナツの香りはきついのは嫌いな私ですが、ふんわり程度の香りなので、抵抗なく食することができてました。とりあえず、持続してみないとね!認証取得原料使用 世界最高級品質 ミンダナオ島産【送料無料】 ココナッツオイル ココナッツ油 ...価格:4,000円(税込、送料込)
Jan 19, 2015
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