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陶器の灰皿

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2008年02月05日

中国の餃子問題。
毎日イヤというほどテレビで見ます。
そのたびに、今まで愛用していたお弁当のおかず。
冷凍食品のお弁当のおかずには随分助けてもらいました。
でもこの問題を機にさすがに・・・　スーパーの冷凍食品売り場を通りすぎることが多くなりました。
急にお弁当のおかずを手作りに・・・と言ってもなかなか難しく、私自身、随分冷凍食品や半加工品に助けられていると思います。
テレビである専門家が、中国が悪いというばかりでは駄目だ、日本ももっと食に関して勉強するべきだ。と言っていましたが、本当にその通りです。
地球温暖化をはじめ、地球上でなにか歯車が狂っているような感じですよね。
天災がもっとあちこちで起きるようになったら、本当に日本人の食生活は貧しくなるように思います。

自給率が３０％の時代、せめて５０％まで戻すことを目標に、官民一体（特に消費者の意識改革）となって安全な食生活を送りたいものですね。
農家の皆さん、これをチャンスと捕らえて頑張ってください。
私たちも多少高くても、曲がっていても、安全な野菜や果物を求めるようにして行くようになりましょう。

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