■有機野菜を食べよう
基準値を超える残留農薬が検出されるニュースが多い中国産野菜は、
さすがに買う人が少なくなったようだが、外食産業では中国産野菜はかなり使われているらしい。
食べ放題のサラダバーなど、健康的と思って食べていたが、
栄養も抜けてしまうくらいの防腐剤などの薬品漬けの中国産カット野菜が使われるケースも多いというので
信頼できる店以外は避けたい。
化学肥料を使った野菜を食べることで、体内で反応が起き、ニトロソアミンという発ガン性物質ができることもあるらしい。
などなどのリスクを考えると、なるべく無農薬・無化学肥料の有機栽培がいいが、
まだまだ生産者も少ないので高価なうえに安定して手に入らない。
今は実家の両親の手作り野菜と生産者直売をメインに利用しているが、
食材探しに使う時間は限られているし、楽天ショップには有機野菜セットが沢山あるので今後は通販の利用も検討中。
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▼このセットをオークションで何度か購入した。お得な落札で満足度は高いが、葉物が虫食いが多かった記憶がある。
土壌が健康で野菜も健康なら、あまり虫食いにはならないとも聞く。虫食いは元気がない野菜の証拠だという意見もある。
☆【送料無料】こだわり野菜セット！！ ☆ゴボウ！！里芋！！大根！！などなど煮物が美味しい...
▼沢山のセットがある。ショップによっては「初めての方限定」や「期間限定」のお得なセットもあるので、
上手に利用してお気に入りの店を見つけたい。
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野菜は「地産地消」が鮮度も良くて、消費者にも生産者にも理想的です。
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