2010年06月04日
カテゴリ： 料理レシピ＆今日のご飯
かなり、暑い日が続いていますね
昨日の夕飯で作ったレシピです
暑い日には、もってこいのおかず
結構、食欲がでて、元気になりますよ
最近、何もやる気が出なかった私にピッタリ・・・・ブログもサボってました（笑）
ししゃもの南蛮漬け
《材料》 2人分
ししゃも 10匹程度（メイン料理にするなら、少し多めがいいかも）
玉ねぎ 半個
人参 1/4本
ピーマン 2～3個
＊お酢 50cc
＊醤油 大さじ2
＊砂糖 大さじ1.5くらい
《作り方》
１．人参、ピーマン、玉ねぎを全て千切りにしておく。
２．ししゃもをグリル（または、フライパンなどでもOK）で焼く。
３．ししゃもを焼いている間に１の野菜を少量の油で炒める。
カロリーが気になる時は、レンジで2･3分加熱するのでもOK。
４．＊を全て混ぜておく。
５．その中に3を熱いまま入れて少し冷ます。
６．ししゃもが焼けたら、5の中に投入するのみ。
このレシピは、ししゃもがまだ温かい時にパリッと食べてもOKだし、
冷蔵庫で冷やしてから食べてもOK
翌日食べても（少しししゃもがシナっとなるけど）味がしみてて美味しいです
是非是非、お試しあ～れ
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今まで仕事一直線の生活をしてきた私の新たな生活が始まりました！！！ いろんな事に挑戦しながら、専業主婦を楽しみたいな♪ 2010年：早速、着物に激ハマリ！！
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