3月3日の、おひなさまのごはんです
おひなさまといえばちらし寿司~~。
てことで、五目ちらし作りました。

人参、干し椎茸、かんぴょうを甘辛く煮たものと酢蓮根を酢飯に混ぜ合わせ、
上にでんぶ・錦糸玉子・いくらとサーモンを乗せた
シンプルなちらしです。
一応、間にホウレンソウを挟んだんだけど彩りになるほど目立たず…(ノДT)
薔薇サーモンもあんまり綺麗に巻けなかったし、涙。←一番マシな角度から写した。


お吸い物ははまぐり高いので、菜の花、生麩、海老。
ちらし寿司にあうおかずって何???
と散々悩んだけど、結局おひなさまとは関係なく、
先日作ったオイルサンマとほたて、エリンギのオーブン焼き出しました。
水菜のサラダも出すつもりだったけどすっかり忘れてた!!
野菜の少ないごはんになってしまいました。
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ちなみに おひなさま
、まだ飾ってあります…(-_-;
湿度の関係で、晴れた日にしまうのが良いみたいなので
昨日片付けるつもりでいたんだけど…
午前中から一日歩きまくっていたので片付けそびれましたorz
明日は絶対片付けなくちゃ~~!!!
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