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お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2007.11.14
カテゴリ： お菓子
A．R．Iのお菓子の提案 のレシピで焼きました。
濃厚なキャラメルクリームをマーブル状に生地に混ぜ込み、
半量には角切りにした洋梨、残りの半量にはつぶしたバナナを加えています。
A．R．Iさんレシピのキャラメルクリームは、グラニュー糖の量がかなり多く、
バターやバニラビーンズも入っていて、とても濃厚
それがたっぷり入るので、生地は焼く前からとてもいい香りです
生のフルーツとの相性もバッチリで、焼きたては一気に食べたくなるおいしさ
冷めてからもキャラメルクリームのおかげで、パサつかず、しっとり。
翌日のほうがキャラメルが生地になじんで、香りもさらにＵＰしていました。
カットするとこんなふうにフルーツがごろごろ入っています。
お砂糖たっぷりのキャラメルクリームを加えても、
基本の生地の砂糖の分量は減らさないので、
かなりの糖分ですが、ついついペロリと食べてしまいます
子どもたちにも好評で、冷凍するまでもなく、なくなりました～。
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このお値段なら、気軽にお菓子に加えられます♪
今月はお誕生日月間（？）ということで、ガタがきていた片手鍋も買い換えました。
憧れの柳宗理さんのデザイン。
お店で実際に持ってみて、その軽さに驚いたお鍋です。
毎日のお味噌汁やちょっとしたゆでものに使うので、軽くて手入れがラクなのが条件でした。
アルミは軽いけれど素材的に心配なので、ステンレスでこの軽さは有難い
【ポイント5倍！11月16日9：59まで】湯切りカンタン、吹きこぼれも防ぐ魔法のお鍋柳宗理 ステ...
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今日は娘の通院で、朝から電車で都内へ。
大学病院なので、キャンパス内を歩くのですが、
都心なのに、緑が多くてゆったりした気持ちになれます。
娘は落ち葉の上を歩くのが楽しくて、とてもご機嫌♪
お昼はテラス席で、秋晴れの空を眺めながら食べました。
すれ違う若い学生を見ていると、はるか昔の自分の大学時代を思い出し、
当時は全くそんな風には思っていなかったけれど、
あの頃は本当に人生の黄金期だったんだな～と、しみじみ
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