ライナスママのKitchen Diary

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2007.12.22

グリルパンでソテーしました。
とっても簡単なのに、マリネしておいたおかげでお肉がふっくら柔らかく仕上がります♪
大掃除を少しずつ始めているので、
夕食はなるべく負担にならないメニューで、疲れを持ち越さないようにしてます(;^_^A
付け合せは、グリルしたピーマンとコールスローでこちらもお手軽に。

今日は冬至なので、かぼちゃも買ってきました。
そのまま食べたい！という気分だったので、「雪の華」という品種をチョイス。
その名の通り、皮も実も白っぽくて、ちょっとお上品な印象のかぼちゃです。
一口サイズに切って、岩塩をふり、ちぎったバターをのせて、レンジでチン。
シンプルな味付けでも、すごく美味しくて、
素材の力があれば、あまり手をかけなくても、十分なんだなぁ・・・と実感

スープも簡単に、ソーセージとしめじ、玉ねぎのコンソメスープです。
夏の間はつい省いていた汁物ですが、寒くなると簡単なものでも、やっぱりあると嬉しい

今日は換気扇を分解して、掃除しましたっ！
オレンジページのお掃除の特集を参考にしたのですが、
「目安所要時間１時間半」でしたが、やはり倍の３時間かかってしまいました・・・
それでも、オレペの推奨していた「湯煎方式」は効果抜群で、
前回よりかなり効率よく掃除できました。
これでキッチンの大掃除はほぼ完了。
ちょっと目途がだって、ホッとしてます

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