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2008.04.08
カテゴリ： 手作りパン
上田まり子さんの ホシノ天然酵母のホームベーカリー・パンレシピ を参考にしています。
生地にも五穀ミックスが入っていますが、さらに表面にもまぶしたので、
かなりごっつい印象のパンに・・・(^o^;
でもこの香ばしさが私の好みなんですよねーー。
粉は国産小麦（はるゆたか）、酵母はホシノ天然酵母を使ったので、
生地自体もしっとりしつつも、もっちりかみごたえがあります。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
こちらは先週の朝ごはん。
成城石井でチェダーチーズを買ったので、ペッパーハムと合わせて、サンドイッチにしてみました。
パンは天然酵母＆国産小麦で焼いた、ハイジの白パン。
最近、ますますこういうシンプルなパンにひかれるようになりました。
胃腸がトシとってきてるんですねぇ・・・(*_*)
これは、同じく成城石井で見つけた塩キャラメルです。
ロッテの塩キャラメルの美味しさで塩スイーツに開眼したので、
本場フランスのものも是非食べてみたいとウキウキして手にとったのですが、
お値段なんと880円也。
しかも、どうみても20粒も入ってなさそう
一粒50円はする計算です
しばし売り場で悩みましたが、結局買ってしまいました。
子供たちには見つからないように、大事にこっそり食べてます。
こっくりした甘さの中に、ほんのり感じる塩が後をひく美味しさ
おいしい生クリームから作っているんだろうなぁ～と感じられる味です。
（子供はキャラメルなんて１分／１個くらいのペースで食べてしまうし(^o^;）
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