ライナスママのKitchen Diary

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2008.04.09

娘の好きな肉団子にしました。
いつものにんじんもサクラ型に抜いて、ちょっとおめかし。
肉団子はこうちゃんの簡単料理レシピを参考にしました。
レシピ通りだと、かなりあんの味付けが濃かったので、
にんじんやピーマン、干ししいたけなどの野菜を加えて味を和らげてみました。
野菜もたっぷりとれて一石二鳥p(^^)q
さらに肉団子の下にはサラダほうれん草を敷いて、葉物野菜も摂取です。

スープはベーコン、大根、きくらげ、レタスの入った中華風。
メインが揚げ物でこってり味なので、さっぱり系にしました。

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

今日は娘の入学式。
曇り空で少し肌寒いくらいでしたが（体育館にはストーブが出されていたほど）、
雨には降られることなく無事に式を終えられました。
夫にスリッパと上履きを託したら、玄関で靴を履くときにすっかり置き忘れられ、
学校へ向かう途中で取りに帰るというハプニングがありましたが、
「遅刻する～～！！」と慌てる両親を尻目に余裕の娘。
式の最中も万事マイペースでした。
意外に余裕あるんだな～と思っていたけれど、帰宅後はトイレに直行。
やっぱりそれなりに緊張していたのかな～。

夕方は息子の初通塾日。
春休み中に何度か一緒に電車で通う練習をしましたが、
やはりまだ不安のようで、今日も夫と一緒に行きました。
重たいテキストに、おにぎりや水筒も持っていくので、かなりの大荷物だし、
しばらくは一緒に通うかなぁ・・・。
問題は一緒に連れて行かざるを得ない娘

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