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お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2008.05.03
カテゴリ： お菓子
たっぷりのバニラビーンズの入った香りのよいやわらかなケーキです。
生地の配合や作り方はややバターの多いスポンジケーキといった感じで、
パウンドケーキとジェノワーズの中間くらいのイメージ。
レシピではマフィン型でしたが、仕上げに溶かしたホワイトチョコレートをのせるので、
くぼみがあってチョコレートをのせやすい型を選びました。
でも、やはりシリコン型はくぼんだ部分の焼き色がつきづらいです・・・(T_T)
バタークリームのストックがあったので、ダコワーズも焼いて、
コーヒー味のバタークリームにして、はさんで仕上げました。
レシピは スーパーパティシエ辻口博啓のやさしい、お菓子 のもの。
シンプルな配合ながら、おいしくできて、お気に入りの味です
明日から大所帯で蓼科に出かけるので、その手土産です♪
シリコンフレックス「サバランハート」（中）
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