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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2008.06.25
カテゴリ： 日々のごはん
ずいぶん前のＴＡＮＴＯに載っていた加藤美由紀さんのレシピです。
えびのミンチのほか、ゆでたキャベツ、軽く泡立てた卵白が入るので、
やや手間はかかるのですが、ふわっとしたはんぺんのような食感が他にはないおいしさで、
たま～に食べたくなって作ります。
色味もほんのり赤くてかわいらしい
下味はしょうがやおしょうゆ、塩なので、すっきりした和風味。
食べる時に辛子醤油できりりとシメます。
メインにやや手間をかけたので、あとはお鍋任せの2品。
圧力鍋の蒸し器を使って、枝豆ととうもろこしを蒸して、クレイジーソルトをパラリ。
ルク鍋に薄味の煮汁を煮立て、小松菜と厚揚げをじんわり煮た煮浸し。
夫も子供も青菜が苦手なので、かなり厚揚げの分量が多くなってます(;^_^A
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Re:えびバーグ(06/25)
とらネコぱんち
さん
おはようございます(^0^)
いや～ 今朝食を終えたばかりなのにまたお腹が（ぐぅぅぅ～）･･･
エビのハンバーグ。。。とっても美味しそう♪♪
枝豆ととうもろこしが季節感があって、もう夏なんだな～って感じました(*^ ^*)/
(2008.06.27 08:51:42)
いや～ 今朝食を終えたばかりなのにまたお腹が（ぐぅぅぅ～）･･･
エビのハンバーグ。。。とっても美味しそう♪♪
枝豆ととうもろこしが季節感があって、もう夏なんだな～って感じました(*^ ^*)/
(2008.06.27 08:51:42)
Re[1]:えびバーグ(06/25)
ライナスママ♪
さん
とらネコぱんちさん
卵白の泡立てがひと手間ですが、とっても美味しくて「エビ食べてる～」という感じがするお料理です♪
枝豆ととうもろこしはほとんど下ごしらえもいらず、調理もゆでるだけだし、子供も好きだし・・・といいことづくめです(o^∀^o)
(2008.06.27 20:24:10)
卵白の泡立てがひと手間ですが、とっても美味しくて「エビ食べてる～」という感じがするお料理です♪
枝豆ととうもろこしはほとんど下ごしらえもいらず、調理もゆでるだけだし、子供も好きだし・・・といいことづくめです(o^∀^o)
(2008.06.27 20:24:10)
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