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お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2008.07.17
カテゴリ： 手作りパン
昨日は午前中、息子の小学校のＰＴＡのお手伝いがあったのですが、
思いのほか早く終わることができたので、ＤＶＤを見ながらゆるゆるとパン作り。
友人と出歩くのも大好きなのですが、
こうして自宅でのんびりマイペースで過ごせる時間もまた大切だなぁとしみじみ
まずは煮出した紅茶液で仕込み、生地にも紅茶葉を加えたアールグレイブレッド。
門間みかさんの ほんのりしあわせ。おうちパン のレシピです。
卵黄が２個分も入る、とってもリッチな生地で、
さらにバターとグラニュー糖を巻き込んでいるので、おやつにぴったり
娘は２本焼きあがったパンを見て、迷わずこちらに手を伸ばしました(;^_^A
もうひとつは、米粉の山食。
こちらは一次発酵が不要のため、
時間差で仕込んでアールグレイブレッドと焼き上げるタイミングを合わせました。
短時間で作れるのも米粉パンのいいところ
小麦粉の価格高騰で注目されている米粉ですが、
それでもまだ小麦粉のパンに比べるとコストが高い！
味にはとっても満足しているので、
もう少し入手しやすい価格になれば、もっと利用するのですが・・・(T_T)
もちもちしていて、小麦粉の食パンよりもお腹にしっかりたまるような気がします。
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Re:アールグレイブレッド＆米粉パン(07/17)
とらネコぱんち
さん
いつもながら、美味しそうなパンですネ～(*^0^*)
紅茶大好き!! なんだか写真を見ているだけで
いい香りがしてきそう。。。♪♪
PTAで忙しくても上手に時間を使ってて素敵ですネ(^^)
(2008.07.22 22:08:43)
紅茶大好き!! なんだか写真を見ているだけで
いい香りがしてきそう。。。♪♪
PTAで忙しくても上手に時間を使ってて素敵ですネ(^^)
(2008.07.22 22:08:43)
Re[1]:アールグレイブレッド＆米粉パン(07/17)
ライナスママ♪
さん
とらネコぱんちさん
アールグレイのパンはこねている時も、焼いている間もい～い香りです。
作っている最中もいい香りに包まれて、気持ちよ～くパン作りができます(*^_^*)
(2008.07.22 22:34:52)
アールグレイのパンはこねている時も、焼いている間もい～い香りです。
作っている最中もいい香りに包まれて、気持ちよ～くパン作りができます(*^_^*)
(2008.07.22 22:34:52)
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