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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2008.07.19
カテゴリ： カテゴリ未分類
無印良品のキャンプ場 へ。
行きは連休初日なので、７時前には出発したのですが、それでもしっかり渋滞にハマり、
連休のスゴさを思い知らされました(T_T)
しかし、嬬恋は気温も湿度も低くて、とっても快適！
夜は半袖だと寒いくらいで、熱帯夜続きの東京とは別世界のようでした。
初日の晩ごはん。
家で下味をつけて持ってきたチキンを現地でダッチオーブンで揚げました。
ダッチオーブンは蓄熱性が高いので、少量の油でも温度変化が少なく、カラリと揚がり、
「揚げ物、上手になったかも？！」と思えます(;^_^A
途中、ふたをして揚げると、大きめのチキンもふっくらジューシーに火が通ります♪
鶏もも肉１枚を４つにカットしているので、けっこうな大きさがあります。
衣にはガーリックパウダーやジンジャーパウダー、塩・こしょうなどが入っていて、
ちょっと濃いめの味。
Yomeカフェレシピ の「カーネルさんちのフライドチキン」を参考にしました。
まさにあのお店の味が再現できます
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
我が家はまずキャンプサイトに到着すると、ハンモックを吊るします。
テントやタープの設営中、ブランコ好きの娘の居場所を確保
横向きに寝ると、自分で揺らせないので、
こうしてブランコ式に勢いをつけて乗ることを考え付いた模様
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