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2008.08.23

ブルーベリーベーグル

(2)

カテゴリ：手作りパン

毎日楽しむ天然酵母パンのレシピです。
注文していたはるゆたかも届いたので、また張り切って仕込みました
今回はドライブルーベリーもたっぷり加えてあります♪
天然酵母＆国産小麦のベーグルはとてももっちりずっしりしていて、食べ応え満点！
ケトリングのせいか、普段よりも焼きムラがヒドイ状態ですが・・・

断面がわかるように２つ並べてみましたが、大人でも１個で満足のボリュームです。
定番のスモークサーモンとクリームチーズをはさみました。
スープは枝豆とじゃがいもの冷製スープ。
夏ならではの味です

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最終更新日 2008.08.26 16:59:26
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■コメント

Re:ブルーベリーベーグル(08/23)

とらネコぱんちさん

ブルーベリーがたっぷりで美味しそう♪♪
スープもついてお店のランチプレートみたい(^ ^)
ポタージュがいつも舌触りが悪くて失敗ばかり･･･
何かコツがあったら教えてくださ～～い(^ ^;)
　 (2008.08.26 19:57:59)

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Re[1]:ブルーベリーベーグル(08/23)

ライナスママ♪ さん

とらネコぱんちさん
お料理をお仕事にしている方にアドバイスなんて、おこがましいです・・・(;^_^A
私もごぼうやとうもろこしなど繊維の多い野菜のポタージュでは、なかなか滑らかにならず、苦戦中(T_T)
しっかり煮ておくことと、ミキサーにかけた後、再度こす、とかとろみのつくじゃがいもを加える・・・とかでしょうか？
欲張って野菜が多くするとどろどろになってアレ？！ということが多いので、ほどほどにすることもポイントかもしれません。 (2008.08.27 10:11:34)

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